ESG

Café de todo dia com sabor profissional e produzido por brasileiros

Com longa tradição de mercado, a indústria cafeeira investe em produção sustentável e foca na brasilidade para valorizar o produto.

Responsabilidade social e sustentabilidade inspiram Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2022

Cada vez mais, fica claro que nenhuma atividade consegue prosperar visando somente aos resultados financeiros, em desconexão com a responsabilidade social e a sustentabilidade. Seguindo essa tendência, a Fispal Food Service e Fispal Sorvetes, maior encontro do setor de alimentação fora do lar da América Latina, que acontece de 07 a 10 de junho no Expo […]
Q&A aborda o tema Upcycling Food, movimento que reaproveita ‘subprodutos’

FiSA promove uma discussão necessária e emergente no setor, sobre o impacto do upcycling na indústria de alimentos. Confira a abordagem de especialistas sobre o tema.
Arquitetura e sustentabilidade: lado a lado no food service

Um projeto arquitetônico com foco na sustentabilidade é essencial para o bom funcionamento de um negócio.
Cacau: um alimento que representa o movimento Upcycling Food

Conheça as propriedades nutricionais da polpa e da casca da semente do cacau, que podem ser aproveitados pela indústria com o upcycling food.
‘Crédito Verde’: ações sustentáveis rendem incentivos à indústria

O BNDES promove financiamentos às empresas para fomentar a sustentabilidade e a eficiência produtiva.
Upcycling no setor de alimentos reduz geração de resíduos e desperdício

O reaproveitamento dos alimentos, chamado upcycling food, evita que matérias-primas se tornem uma sobrecarga ambiental fazendo uso de ingredientes que seriam descartados.