Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
Novos Negócios
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Cozinha profissional: equipamentos de qualidade com preços atrativos
Diversas marcas conceituadas apostam em estruturas e equipamentos mais acessíveis, com foco em pequenos ou novos negócios no ramo do food service.
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Ter uma opção vegana é decisivo para os estabelecimentos
‘Sem que veganos percebam, estão usando seu poder de veto contra estabelecimentos que não se adaptaram à essa nova realidade’, diz presidente da SVB.
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Dark Kitchen: soluções e desafios para entrar nessa nova tendência
Conheça os modelos de negócio, as vantagens e os desafios de montar uma cozinha voltada apenas para a entrega, e entenda porque essa é uma tendência que veio para ficar.
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Pesquisa inédita Fispal Food Digital traça o cenário do operador do food service
A Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes apresentam pesquisa exclusiva com os operadores do setor. Faça o download gratuito!
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O restaurante pode ser vegano, gerar lucro e ter um papel importante para a sociedade
O público flexitariano pode garantir mais da metade do movimento de um restaurante vegano, sendo atraído pela saudabilidade e pela gestão responsável do estabelecimento.
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Conectividade entre equipamentos é aposta para setor de food service
Cada vez mais, empresas investem em softwares que permitem o controle de fornos e outros equipamentos à distância.