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[E-book] Plant-based no Brasil: cenário e perspectivas

[E-book] Plant-based no Brasil: cenário e perspectivas
Alimentos e bebidas plant-based representam um mercado em expansão. Indústrias de alimentos tradicionais, foodtechs e novas empresas estão trazendo novidades para esse segmento à luz da demanda que têm se mostrado cada vez mais promissora. E isso deverá movimentar significativamente também o trabalho das indústrias de ingredientes.

Neste e-book, serão abordados em mais detalhes quais ingredientes são comumente utilizados para esse tipo de alimento ou bebida, como é seu mercado atual e perspectivas para o futuro, seus principais apelos junto ao consumidor, dicas para a adequação da empresa para a fabricação desses produtos, entre outros temas:

- Composição e ingredientes utilizados em produtos plant-based

- Plant-based x saudabilidade

- Mercado de produtos plant-based

- Regulamentações no Brasil

- Insights sobre adequações par a fabricação de produtos plant-based

- E muito mais

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