Especialistas
O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
Food Service
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Veja os takes do segundo dia de Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2022
O evento híbrido da Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2022 vai até o dia 10 de junho na Expo Center Norte e na Plataforma Digital.
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Ultracongelamento de pães: técnica permite maior controle de estoque
Apresentadas por Rogério Shimura, técnicas utilizando enzimas para ultracongelamento de pães aumentam tempo útil de produtos em padarias.
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Fispal promove encontro da comunidade gastronômica no Point dos Chefes
O espaço inédito que é uma das atrações da Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2022.
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Fispal Sorvetes 2022: um universo de cores e sabores gelados no pavilhão
Nos dois primeiros dias de evento, teve gelado para todos os gostos na Fispal: veganos, plant-based, diet, sem lactose, barra de proteína em forma de sorvete e até produtos para pets, além de formatos dos mais variados.
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Assista a cobertura do primeiro dia da Fispal Food Service e Fispal Sorvetes
A abertura da Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2022 marcou o reencontro do setor de alimentação fora do lar. Veja aqui as imagens do primeiro dia de evento.
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Ao ar livre: mobiliário para áreas externas é tendência no food service
Conheça as diferentes opções de materiais e estilos em móveis para espaços abertos apresentadas na Fispal Food Service.
