Especialistas
O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
Food Service
-
Gestão no food service: Operações eficientes e ágeis para expandir
Veja como executivos e empreendedores otimizam suas operações integrando estruturas, equipes e marcas
-
TV Food Connection: Como os pequenos negócios de food service podem alavancar as vendas?
Cristina Souza, CEO da Gouvêa Foodservice, fala sobre 3 questões que vão impactar os pequenos e médios empresários esse ano; assista aqui
-
8 Dicas para combater a violência contra mulheres em bares e restaurantes
Associação Pizzarias Unidas do Brasil lança guia para identificação e combate ao assédio sexual e cultura do estupro em bares e restaurantes; confira todos os pontos
-
Flores comestíveis: conheça este segmento crescente na alta gastronomia
Responsáveis por oferecer uma experiência diferenciada a pratos da alta gastronomia, o mercado de flores comestíveis está em expansão no Brasil; saiba mais
-
Redes expandem operações utilizando dark kitchens
A urgência de utilizar cozinhas fantasmas na pandemia virou oportunidade para que algumas redes de Food Service expandissem suas operações; conheça os casos
-
Mulheres empreendedoras: Mais que números, a esperança de uma nova realidade
“A mulher brasileira é historicamente uma das que mais empreende no mundo”, escreve André Aquino.
