Food Service

Embalagem de papel ou isopor para alimentos? Descubra qual é a melhor

A embalagem de papel para alimentos é a melhor opção para o setor de food service, pois é mais sustentável para o meio ambiente, além de ser ideal para armazenamento. Entenda as vantagens, impactos e regulamentações. No setor de food service, a escolha da embalagem certa pode significar muito mais do que simplesmente acomodar alimentos […]

Tecnologia no food service: como o setor é cada vez mais beneficiado com a implementação de IA e IoT

A presença da tecnologia no food service traz maior eficiência operacional, rentabilidade e sustentabilidade para o setor. Além de aumentar a segurança alimentar, ela também melhora a autoridade das empresas. Saiba mais detalhes a seguir. A tecnologia no food service já é uma realidade muito antes do boom das Inteligências Artificiais (IAs) no mercado corporativo. […]
Fispal Sorvetes traz inovações para a indústria brasileira: o que esperar do evento em 2024

Em 2024, a Fispal Sorvetes completa 40 anos de atuação e promete trazer muita inovação para a indústria de sorvetes, promovendo a conexão entre profissionais, visando transformar e impulsionar o setor. A Fispal Sorvetes e a Fispal Food Service, que acontecem simultaneamente, fazem juntas o maior e mais importante evento do setor de alimentação fora […]
Como funciona a regulamentação para o funcionamento de food trucks no Brasil?

As regras para operação de food trucks no país são estabelecidas pelos municípios. De modo geral, é necessário ter CNPJ ativo, Termo de Autorização de Área Pública, além de veículo adequado para a produção e transporte dos alimentos. Saiba quais são as outras normas!
Restaurantes se adaptam às tendências de alimentação saudável

Confira as tendências de 2024 em alimentação saudável no food service e faça os investimentos certos; confira as dicas da ANR
Por que encontramos muitos líderes cansados e até desmotivados no mercado de trabalho?

A especialista Carol Bortoleto fala sobre os desafios para os líderes de equipes no food service; saiba mais
Diagnóstico indica que ações sustentáveis de gestão de energia estão entre as medidas mais adotadas por bares e restaurantes

Curso gratuito promovido pela Abrasel em parceria com o Sebrae capacita empreendedores na gestão de energia para redução do consumo e estímulo à sustentabilidade