A Fispal Tecnologia 2025 reúne expositores internacionais que apresentam soluções inovadoras e reforçam o papel da tecnologia no avanço do setor de alimentos e bebidas. Entre as empresas estão a alemã Wipotec, especializada em equipamentos de controle de qualidade, e a norte-irlandesa Gonig, representante de fabricantes de tecnologia de ponta, como a conterrânea Snack Engineering.

Alberto Gómez, regional marketing manager para América do Sul, Sudeste Asiático, Austrália e Espanha da Wipotec, expôs equipamentos de última geração voltados ao controle de qualidade e segurança no final da linha de produção. “Estamos mostrando nossos equipamentos de controle de peso e inspeção por raios X, voltados para a segurança e a qualidade do produto em linhas de produção de alimentos”, afirmou.

Os principais sistemas exibidos são as pesadoras dinâmicas, que realizam controle de integridade conforme a configuração, e a tecnologia de inspeção por raios X, capaz de detectar metais, plásticos, pedras, ossos e vidro, superando a eficiência dos detectores de metais tradicionais. Gómez destacou um projeto recente, desenvolvido com a Coca-Cola América Latina, que utiliza códigos QR em garrafas PET recicladas para permitir a reutilização dessas embalagens até 25 vezes, contribuindo para a economia circular. 

Sobre a relação comercial com o Brasil, Gómez destacou que a empresa está em fase inicial de penetração no mercado latino-americano. “A Fispal tem sido uma vitrine muito importante. No ano passado foi nossa primeira participação, este ano retornamos e a intenção é seguir com essa estratégia. Em pouco tempo conseguimos apresentar a empresa e nossas soluções a um grande número de potenciais clientes.”

Ana Crawford, do time de vendas da Gonig, explicou que a empresa atua em mercados como Estados Unidos, Europa, Oriente Médio, México, Colômbia e Argentina, e agora inicia a expansão para a América Latina.

Entre as soluções apresentadas pela marca, que participa pela primeira vez do evento, destaca-se o sistema de recuperação de amido, voltado para indústrias de batata frita e congelados. A tecnologia separa o amido da água residual, permitindo a reciclagem da água para o processo produtivo e gerando um subproduto com até 60% de matéria seca, que pode ser vendido ou reutilizado.

Segundo Crawford, a solução atende a legislações ambientais sobre poluição de afluentes e é especialmente relevante em regiões com escassez hídrica, como Iraque e Texas. Ela mencionou também um projeto na Suíça, onde a prefeitura condicionou a aprovação de uma fábrica à instalação de um sistema desse tipo.

Além do sistema de recuperação de amido, a Gonig apresentou equipamentos para a produção de snacks, como calhas vibratórias para aplicação de tempero, sistemas dosadores de alta precisão, cilindros aromatizadores, máquinas para corte e seleção de batatas por tamanho e sistemas para aplicação de líquidos e óleos em alimentos extrusados.

Todos os equipamentos são fabricados em aço inoxidável e customizados conforme a necessidade do cliente. Outro diferencial informado foi a tecnologia de conectividade remota, que permite monitoramento e suporte técnico via aplicativo, possibilitando diagnóstico e envio rápido de peças de reposição diretamente da Irlanda do Norte.

A participação da Wipotec e da Gonig na Fispal Tecnologia evidencia o avanço da automação, do controle de qualidade e da sustentabilidade na indústria de alimentos e bebidas. Ambas as empresas apostam em parcerias estratégicas e na presença local para ampliar sua atuação na América Latina, mostrando que a combinação de tecnologia avançada e penetração regional é fundamental para a transformação do setor.

A próxima edição da Fispal Tecnologia já tem data marcada! De 16 a 19 de junho, no São Paulo Expo (SP). Saiba mais no site:  www.fispaltecnologia.com.br

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