Sorvetes
Automação na produção de sorvetes: da linha ao sabor perfeito
Especialistas
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Colômbia propõe modificar a regulamentação de suplementos alimentares
Entre as mudanças polêmicas, está a proibição de suplementos alimentares para menores de 18 anos, mulheres grávidas e lactantes; saiba mais!
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Lean Manufacturing: Pequenas mudanças, grandes resultados
Saiba como reduzir desperdícios e melhorar a eficiência da sua empresa com atitudes simples do Lean Manufacturing neste artigo de Augusto Zarpon
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A sinergia entre a preservação das florestas e o bem-estar animal
O desenvolvimento sustentável e produtivo da pecuária depende do equilíbrio entre a proteção das florestas e o bem-estar animal
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Comprando os ovos da mesma cesta e o porquê de ser uma boa ideia
A compra com um único fornecedor resulta em economia e simplifica a logística – são menos canais de comunicação para gerenciar, menos entregas para acompanhar e menos faturas para processar, afirma o diretor de serviços da Tetra Pak.
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Upcycling gera inovação na produção de sorvetes
Trasformar resíduos comestíveis em delícias geladas é a receita para gastar menos e produzir mais. Uma sorveteria norte-americana está provando isso na prática, unindo inovação e upcycling em sua segunda linha de sorvetes edição limitada.
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10 Desafios da formatação de franquia de bares e restaurantes
Como transformar seu negócio de alimentação em uma rede de franquias bem-sucedida, superando desafios como cultura organizacional, processos operacionais, suporte ao franqueado e muito mais.
