Especialistas

Ultraprocessados e saudabilidade: por que a classificação atual pode estar enganando consumidores?

A saudabilidade baseada no grau de processamento do alimento pode gerar rejeição mesmo quando se trata de técnicas que promovem a estabilidade dos produtos. Saiba mais neste artigo de Natasha Pádua.

Eritrosina: FDA proíbe o uso do corante vermelho

Países latino-americanos analisam atentamente a proibição do uso do corante vermelho número 3 nos Estados Unidos.
Snacks: Uma opção conveniente e saudável para um lanche rápido

Antes de tudo, vamos às definições! Os snacks são alimentos consumidos entre as principais refeições, no lanche da manhã e da tarde. Em alguns casos, podem até substituir o café da manhã, almoço ou jantar. Na verdade, “snack” é um termo americanizado para nosso famoso “lanche”. Sou uma apaixonada por essa categoria e já estudei […]
Feira na Itália aponta tendências de sorvetes e maquinários

Sigep destaca tecnologias que podem transformar a indústria de sorvetes. Saiba mais neste artigo da Abrasorvete
Alimentação e (é) entretenimento

Proporcionar uma experiência imersiva é conectar os clientes de maneira profunda e emocional com a gastronomia.
A hipersegmentação por meio de análise de dados: o caso da Michelob Ultra

Como a IA pode ajudar a trabalhar a hipersegmentação de forma efetiva? O CEO da Bridge & Co traz o exemplo de uma ativação da Ambev para consumidores que baniram o álcool de suas vidas.
Marketing de causa: embalagens cartonadas podem ser fortes aliadas para engajar consumidores

Mensagens podem ser adequadas ao canal (nestes casos, a caixinha) e criar conexões – momentos em que as marcas e os consumidores encontram um ponto comum de atenção e interesse e ainda beneficiam instituições sociais que procuram apoio.