Food Service
Lupa nos ingredientes, impacto invisível no mercado
Especialistas
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A cadeia do trigo no Brasil
O workshop Moatrigo reuniu líderes e profissionais do setor moageiro em Curitiba.
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Desafios e possibilidades para uma liderança mais humanizada
O líder sempre é o responsável pelo sucesso ou não de um negócio e um time, certo? Mas porque vemos tantos líderes ainda correndo “atras do rabo”? O consumidor mudou, o funcionário mudou, os relacionamentos mudaram, o mundo mudou. E você, líder, já mudou também? Porque pergunto isso? Porque vejo muitos líderes reclamando da “falta” […]
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Ferramentas da Qualidade como alicerces da segurança dos alimentos prontos para consumo
Métodos simples e eficazes que tornam o processo fabril mais seguro, padronizado e confiável para o consumidor final.
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Desafio do food service: Cardápios Kids saudáveis
O segmento de food service desempenha um papel crucial na formação de hábitos alimentares saudáveis desde a infância. Oferecer pratos kids atrativos e equilibrados não é apenas uma responsabilidade social, mas também uma estratégia de mercado que beneficia famílias preocupadas com a saúde nutricional de seus filhos. Ou seja, tem que agradar olhinhos curiosos e […]
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Guerra pela atenção: como os restaurantes estão vencendo com criatividade, tecnologia e parcerias inéditas
Em 2025, restaurantes, franquias e bares entram na disputa pela atenção do consumidor com experiências imersivas, parcerias criativas, marketing sensorial e estratégias que transformam o consumo em conexão.
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O protagonismo feminino na inovação e desenvolvimento de produtos alimentícios e farmacêuticos
Nos últimos anos, a presença feminina em setores de inovação, especialmente no desenvolvimento de produtos nos mercados de suplementos alimentares e farmacêuticos, tem ganhado força. Dados do estudo Mulheres no Mercado de Trabalho da Confederação Nacional da Indústria (CNI), apontam que houve um crescimento três vezes maior de cargos de liderança feminina na indústria, entre […]
