Na atualidade acelerada, onde a produtividade é medida em minutos e a carga de estímulos parece infinita, muitos de nós buscamos a fórmula para um melhor desempenho. Investimos em aplicativos, metodologias de gestão do tempo e novas tecnologias, mas frequentemente negligenciamos a ferramenta mais poderosa e acessível que possuímos: a nossa alimentação.

Nos acostumamos a pensar na comida como uma necessidade ou, em alguns casos, como uma questão com finalidade puramente estética. Essa visão, no entanto, é limitada. A verdade é que o que colocamos no prato é a base do nosso desempenho diário, impactando diretamente na nossa energia física, nossa clareza mental e no nosso equilíbrio emocional.

Entender essa conexão é o primeiro passo para desbloquear nosso verdadeiro potencial.

Do corpo à mente: uma conexão inegável

No campo físico, a relação é mais intuitiva. Assim como um carro de corrida precisa do combustível certo para vencer uma prova, nosso corpo precisa de nutrientes de qualidade para enfrentar a maratona diária. Não se trata de uma percepção abstrata, mas de pura ciência.

Uma meta-análise publicada no Journal of the International Society of Sports Nutrition revelou, por exemplo, que a combinação estratégica de carboidratos e proteínas pode aumentar o desempenho em atividades de resistência em até 15%. Esse ganho não se aplica apenas a atletas, mas a qualquer pessoa que precise de vigor para um dia de trabalho intenso ou para a rotina familiar.

Contudo, o impacto mais revolucionário da alimentação se dá no cérebro. A qualidade dos nossos pensamentos, nossa capacidade de foco e nossa memória estão intrinsecamente ligadas ao que comemos. Alimentos ultraprocessados ricos em açúcar e gorduras de baixa qualidade podem gerar picos de energia seguidos por quedas abruptas, resultando na conhecida “névoa mental” que sabota a produtividade.

Por outro lado, uma dieta rica em nutrientes, vitaminas e gorduras boas (como o ômega 3) funciona como um verdadeiro catalisador para a função cognitiva. Não é à toa que a Organização Mundial da Saúde (OMS) afirma que uma alimentação saudável pode aumentar a produtividade dos trabalhadores em até 20%.

A alimentação como reguladora emocional

Talvez o pilar menos explorado, mas igualmente crucial, seja o emocional. A crescente onda de diagnósticos de estresse, ansiedade e burnout expôs uma fragilidade no nosso modelo de vida. E a alimentação tem um papel central nesse cenário. O intestino, hoje conhecido como nosso “segundo cérebro”, abriga um ecossistema de bactérias que influencia diretamente nosso humor e nossa resposta ao estresse.

Segundo estudo da BioMed Central, alimentos anti-inflamatórios e ricos em fibras fortalecem esse ecossistema, enquanto uma dieta baseada em aditivos e açúcares pode gerar inflamações sistêmicas que estão associadas a distúrbios emocionais. Comer bem, portanto, não é apenas nutrir o corpo, mas também acalmar a mente e construir resiliência emocional.

Essa nova consciência não é mais um movimento de nicho. Dados do World Economic Forum mostram que 70% dos consumidores globais já priorizam alimentos que oferecem benefícios funcionais como energia, foco e saúde mental. No Brasil, o mercado de alimentos com esse apelo cresceu 12,5% apenas em 2023, segundo a Euromonitor. As pessoas estão entendendo que fazer escolhas alimentares inteligentes não é um luxo, mas uma estratégia de vida.

É hora de elevarmos a alimentação ao status que ela merece: o de pilar fundamental para o desenvolvimento humano. Tratar o que comemos como um detalhe secundário é subestimar nossa própria capacidade de evoluir. Ao repensarmos o nosso prato, não estamos apenas cuidando da nossa saúde; estamos investindo na nossa performance, no nosso equilíbrio e na nossa capacidade de superar os desafios de um mundo complexo. O que você coloca no prato hoje não é apenas uma refeição, é a fundação sobre a qual você construirá seu sucesso amanhã.

*Empreendedor há 10 anos, Victor Santos é CEO e cofundador da Liv Up.