58,3% da indústria do sorvete priorizam a nostalgia nos lançamentos deste mês das crianças

*Por Martin Eckhardt, presidente da ABRASORVETE

Outubro não é só o mês das crianças; ele marca o nosso início estratégico de alta temporada aqui na indústria de sorvetes. É o momento em que todas as nossas marcas viram a chave, focando em entender a fundo o que o público infantil quer e, claro, o que mexe com as emoções dos adultos que estão comprando para eles.

Para guiar esse movimento, fizemos uma pesquisa recente com nossos associados na ABRASORVETE, e os dados são muito claros: a memória afetiva está no centro do consumo. O levantamento destacou o poder dos sabores tradicionais e, principalmente, dos formatos de picolés que chamam a atenção.

Vejam só que interessante: os sabores “nostálgicos” e clássicos de infância lideram a preferência das marcas, sendo citados por 58,3% dos respondentes. Não é pouca coisa! Logo em seguida, temos os gourmet simplificados, como o chocolate belga, mencionado por 25% das empresas. E, claro, os picolés em formatos lúdicos — personagens e formas em 3D — foram destaque para 19,4% dos entrevistados.

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Mas a inovação não para por aí. Estamos vendo outros segmentos ganharem força, como os mastigáveis e toppings (13,9%), as linhas de produtos em parceria com grandes franquias de filmes e games (11,1%) e o uso de frutas locais (8,3%). Essa diversidade de respostas mostra que o nosso mercado está atento e inovando em várias frentes ao mesmo tempo.

Para mim, esses números provam que a inovação, hoje, vai muito além de buscar um sabor exótico. A grande sacada está em resgatar a emoção que só o sorvete de infância consegue despertar. O consumidor adulto quer sentir aquele gostinho de tempo bom, e a criança se encanta com o visual, com as formas divertidas e coloridas.

É por isso que eu sempre digo: a inovação, especialmente neste Mês das Crianças, não está só em um novo sabor diferente, mas na emoção genuína que ele traz. Essa combinação de afetividade e diversão é a fórmula que cria uma conexão poderosa com o público e a receita de sucesso para abrirmos a temporada de calor no Brasil.

Nossa expectativa no setor é manter um ritmo de vendas bem positivo, contribuindo para o crescimento de toda a cadeia. Estamos trabalhando para alcançar a nossa projeção na ABRASORVETE, que é de um aumento de 5% no faturamento total do setor em 2025.

Esse período reforçou para nós a essência do nosso produto: o sorvete não é apenas um item para refrescar. É uma experiência emocional completa, um elo delicioso que une gerações e um verdadeiro símbolo de celebração. É esse poder de unir sabor, memória e alegria que continuará sendo o grande motor do nosso mercado.