Empreendedorismo

Dia do Pizzaiolo: conheça o perfil do profissional do setor

Pesquisa da Apubra revela quem são os investidores e os trabalhadores das pizzarias brasileiras, um mercado que reúne mais de 70 mil estabelecimentos.

DRE: o que é e por que é tão importante na gestão de restaurante

Seu negócio tem um DRE – Demonstrativo de Resultado de Exercício? Saiba como essa ferramenta pode e deve contribuir com o seu empreendimento.
Franquias: food service é destaque no setor com alta de 17,5%

Food service tem aumento significativo no faturamento do trimestre em franchising comparado ao ano anterior; saiba mais!
ESG no Conselho: ter ou não ter?

O tema sustentabilidade está cada vez mais presente na estratégia organizacional, sendo importante sua consideração nos Conselhos de Administração
Inauguração de restaurante: tudo pronto para o grande dia?

Como saber se seu estabelecimento de food service está pronto para abrir as portas e como se preparar para esse momento? Veja as dicas da especialista Carol Bortoleto
Restaurantes diminuem desperdício diante do alto custo de insumos

Pesquisa mostra nova realidade no food service: 61% das empresas fizeram alterações no cardápio e 65% buscam diminuir desperdício
Top of Mind: 31 marcas mais lembradas pelos operadores de restaurantes

Pesquisa Top of Mind Food Service 2023 mostra quais marcas de ingredientes são as mais lembradas e e sua importância na experiência do cliente