Food Connection faz parte da divisão Informa Markets da Informa PLC

Este site é operado por uma empresa ou empresas de propriedade da Informa PLC e todos os direitos autorais residem com eles. A sede da Informa PLC é 5 Howick Place, Londres SW1P 1WG. Registrado na Inglaterra e no País de Gales. Número 8860726.

Infográfico: Como fazer o porcionamento de ingredientes no seu estabelecimento

Infográfico: Como fazer o porcionamento de ingredientes no seu estabelecimento

Gere mais economia ao fracionar os alimentos do seu restaurante.

90% dos seus ingredientes devem ser porcionados

Estabelecimentos de alimentação fora do lar que utilizam a técnica de porcionamento consegue diminuir custos e aumentar a rentabilidade. Neste infográfico, você confere dicas para padronizar as porções e aumentar o tempo de vida dos alimentos.

Register to download this resource

Registering as a member of Food Connection will give you free access to premium content including digital magazines, webinars, whitepapers and more.