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E-book: Reciclagem e utilização de resíduos animais é negócio rentável e em expansão

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Saiba como dar o destino correto aos resíduos produzidos durante o abate

Resíduos principais

Peles, ossos, cascos, sangue, visceras, pêlos e penas. "Tudo pode ser reaproveitado de alguma forma para elaboração de subprodutos de origem animal", afirma Leandro Kanamaru, pesquisador Embrapa Pesca e Aquicultura.

Alto valor agregado

Carne mecanicamente separada é um subproduto que era muito barato, mas com o a evolução no processamento começou a aumentar de preço. Além disso, produtos originados em graxarias são extremamente cobiçados

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