Proteína Animal
Como fazer o transporte de pescados frescos corretamente
Redação Fispal Tecnologia
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TecnologiaEmbalagens para lácteos ganham força ao inovar: confira
A inovação e a tecnologia trabalhando a serviço do consumidor. Esse conceito pode até parecer um clichê, mas é ele, exatamente, que permite entender como funciona o segmento de embalagens da indústria láctea. Para que seja boa e eficiente, a embalagem de derivados de leite necessita ser diretamente pensada para o consumidor. Com o fortalecimento […]
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TecnologiaImpactos do tempo de espera pelo registro de alimentos funcionais
A autorização de venda e a fiscalização dos alimentos funcionais foram tema de um importante debate na Comissão de Seguridade Social e Família da Câmara dos Deputados. Isso porque para um alimento desse tipo ser colocado à venda no mercado brasileiro, ele precisa de autorização da Anvisa. Mas, segundo Tatiana Pires, presidente da Associação Brasileira […]
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TecnologiaSaudabilidade impulsiona investimento no setor de ingredientes
A mudança do padrão alimentar do brasileiro tem criado uma série de oportunidades à indústria, especialmente a preocupação com o bem-estar. Está cada vez mais claro que quando o brasileiro acorda na segunda-feira, há a real preocupação de reverter partes dos excessos gastronômicos realizados no final de semana. Essa mudança de comportamento já tem afetado […]
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TecnologiaPersonalização de embalagens ganha espaço com produtos novos
O crescimento de renda e a melhora das condições de parte da população fizeram despertar um importante nicho de mercado nos últimos anos. Com o maior poder de compra e a consequente busca por qualidade, a indústria pôde focar no serviço personalizado, com produtos diferenciados ou voltados a nichos específicos. Apesar do crescimento constante dos […]
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TecnologiaInovações da indústria favorecem toda a cadeia produtiva de embalagens
Cada elo da cadeia produtiva tem importância fundamental à indústria alimentícia. Sem o produtor e a matéria-prima corretas, por exemplo, não há como pensar em um produto final de qualidade. O mesmo vale, sobretudo, ao distribuidor, pois se ele falha, por questões técnicas ou materiais, o resultado pode ser a perda total da produção. O […]