Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
Eugenia Muinelo
Eugenia Muinelo
Eugenia Muinelo, Gerente de Assuntos Regulatórios para América Latina no EAS Strategies. O EAS Strategies é um centro global de especialistas em consultoria regulamentar para a comercialização de alimentos, suplementos alimentares e matérias-primas. Oferecemos cobertura com abrangência regional, incluindo todos os países da região da América Latina. EAS Strategies também possui escritórios em outras regiões, abrangendo os países da União Europeia, África, Oriente Médio, Oceania, Rússia, e Comunidade dos Estados Independentes (CEI) e países do Sudeste Asiático.
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ArtigosParaguai estende prazo para redução de gorduras trans em todos os alimentos
A indústria alimentícia paraguaia ganha um ano para se adequar ao novo limite de gordura trans; saiba mais neste artigo de Eugenia Muinelo No Paraguai, o Ministério da Saúde Pública e Assistência Social, através do Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição (INAN), emitiu uma Resolução que prorroga o prazo de entrada em vigor para a […]
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ArtigosEl Salvador aprova novas regulamentações para suplementos nutricionais
As novas normas também incluem probióticos e alimentos para dietas especiais; saiba mais neste artigo de Eugenia Muinelo.
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ArtigosNovidades regulatórias que 2023 nos deixou
Confira os destaques da intensa atividade regulatória de 2023 na região latino-americana neste artigo de Eugenia Muinelo
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ArtigosEquador propõe substituir seu esquema de rotulagem frontal de alimentos
A proposta alinharia o Equador a outros 7 países latino-americanos que usam octógonos pretos e brancos como alerta
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AlimentosRestrição de gordura trans entra em vigor no México
Esta mudança, que envolve novas tecnologias e desenvolvimentos em produtos alimentares industrializados, está alinhada com as recomendações da OMS, escreve Eugenia Muinelo
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ArtigosArgentina propõe atualizar o processo de aprovação de uso de declarações de propriedade de saúde
“A proposta deixaria bem claro que qualquer produto alimentar com rotulagem frontal não poderia utilizar declarações de propriedades de saúde”, escreve Eugenia Muinelo
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ArtigosParaguai aprova implementação de esquema de rotulagem frontal para alimentos
No nível do Mercosul, já ficou claro que seus Estados-membros não chegaram a um consenso e que cada país aprovou seu próprio esquema e perfis nutricionais, escreve Eugenia Muinelo.
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ArtigosArgentina avança no banimento de gorduras trans
Assim como no Brasil, a regulação argentina está sendo mais restritiva em gorduras trans que outros países da região; saiba mais neste artigo de Eugenia Muinel
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ArtigosArgentina propõe regulamentar “leites vegetais”
Comissão Nacional de Alimentos abriu à consulta pública uma proposta para incorporar ao Código Alimentar Argentino (CAA) a definição de preparação vegetal bebível conforme artigo 1010 do Capítulo XII.
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ArtigosBrasil publica norma consolidada para aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) emitiu duas normas que consolidam todos os aditivos e coadjuvantes permitidos em alimentos e suplementos alimentares como parte do processo de simplificação regulatória. A primeira norma é a Resolução RDC 778/2023 que estabelece os princípios gerais, funções tecnológicas e condições de uso de aditivos alimentares e adjuvantes de […]