Artigos

Rastreabilidade na indústria da carne: Importância e benefícios

Saiba mais sobre a importância da rastreabilidade na indústria da carne, além dos benefícios para consumidores e empresas do setor cárneo.

Perda de temperatura na câmara frigorífica: veja como resolver

As câmaras frigoríficas são fundamentais para garantir a segurança dos produtos e, de quebra, evitar a contaminação. Representando um papel fundamental em todas as etapas da cadeia produtiva, elas funcionam como verdadeiras barreiras que permitem o isolamento térmico e, por isso, devem ser constantemente fiscalizadas para garantir que as perdas de temperatura não estejam acontecendo. “As câmaras […]
Delivery 4.0: tecnologias a favor das entregas de refeição

Com a alta do delivery em 2020 e tendência de crescimento em 2021, sites, plataformas e aplicativos chegam para otimizar o serviço
[E-BOOK] Tendências de consumo para a indústria de alimentos e bebidas

Para 2021 estão reservados muitos desafios — principalmente quando falamos na indústria de alimentos e bebidas. Por quê? Porque agora começa aquela fase crucial do “pós-pandemia” (que ainda nem está, de fato, concretizado). Tudo o que está sendo organizado e planejado neste ano terá impacto para os próximos. Podemos dizer que é um período de transição. […]
Por que o food service precisa ser mais sustentável?

A sustentabilidade no food service é uma importante questão para os empresários do setor. Leia o artigo para saber mais!
Soluções eficientes em processos sustentáveis estão em alta

Com o consumidor com os olhos atentos a questões sustentáveis, marcas focam em responsabilidade ambiental e social
Alimentação corporativa tem oportunidade de crescimento em 2021

Setor se prepara com investimento em maquinários e novas contratações