Artigos

Você tem certeza que o problema é falta de tempo?

Ao se deparar com metas não cumpridas ou uma demanda inesperada, muitos gestores ainda optam por um caminho aparentemente simples: autorizar horas extras. Aumentar a jornada de trabalho parece ser uma solução rápida para “dar conta do recado”. Mas será mesmo que o problema está no tempo? Ou estamos apenas mascarando ineficiências que já fazem […]

Florestas comestíveis: conheça essa revolução na produção de alimentos sustentáveis

Florestas comestíveis são sistemas produtivos que imitam a natureza para gerar alimentos com baixo impacto ambiental.
Regularização de alimentos: Indústria alimentícia tem até setembro de 2025 para se adequar

RDC 843/2024 redefine processos de registro, notificação e comunicado para alimentos e suplementos.
Food as medicine: entenda o conceito de comida como terapia

A comida como terapia (food as medicine) propõe o comer consciente, com alimentos que aliviam o estresse e mostram como o prato pode cuidar da saúde mental.
Explosão de sabores juninos alavanca o setor e lança tendências

Presidente da ABRASORVETE fala sobre a grande tendência do setor: sorvetes "mastigáveis", que satisfazem o desejo do consumidor por uma dualidade entre cremosidade e crocância.
Efeito Ozempic: indústria aposta em refeições menores e mais nutritivas

Danone e Nestlé estão reformulando suas linhas de produtos. priorizando porções reduzidas, alta densidade nutricional e ingredientes que favorecem a saciedade.
Solina entra no mercado sul-americano com aquisição estratégica da New Max

Líder global em soluções culinárias acelera expansão internacional com aquisição de importante empresa brasileira de soluções para alimentos.