O Secretariado da Saúde do México, por meio da Comissão Federal de Proteção contra Riscos Sanitários (COFEPRIS), propôs em dezembro passado uma revisão da Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificações Gerais de Rotulagem para Alimentos e Bebidas Não Alcoólicas Pré-embalados – Informações Comerciais e de Saúde.
A proposta busca modificar a forma como os perfis nutricionais são aplicados na rotulagem nutricional frontal, impactando os critérios e cálculos. Se aprovada, a proposta estabeleceria que os perfis nutricionais seriam aplicados da seguinte forma quando nutrientes críticos fossem adicionados:
- Se houver adição de açúcares, açúcares e calorias devem ser avaliados;
- Se houver adição de gorduras, gorduras saturadas, gorduras trans e calorias devem ser avaliadas;
- Se houver adição de sódio, apenas o sódio deve ser avaliado.
A consulta pública encerrou em 3 de fevereiro.
É importante lembrar que a COFEPRIS adiou a implementação da fase 3 da rotulagem frontal para 1º de janeiro de 2028, mas a avaliação de nutrientes críticos na fase 3 poderá variar caso essa modificação seja aprovada.
