Indústria A&B

34ª Fispal Tecnologia atrai mais de 38 mil pessoas

Realizada de 26 a 29 de junho, no São Paulo Expo, em São Paulo, a 34ª Fispal Tecnologia chegou em seu último dia com seu melhor resultado já registrado com relação a qualificação do público visitante. Nos quatro dias de evento cerca de 38.600 pessoas puderam conferir as novidades dos 440 expositores e, também, as […]

Conheça as novidades de embalagem da 34ª Fispal Tecnologia

Quem busca por soluções em máquinas de embalagem encontra os principais lançamentos na Fispal Tecnologia, que acontece até o dia 29 de junho, no São Paulo Expo. Empresas como Blueprint, Bw Pack, Fortress, Herrmann Ultrasson, Indata Pack System, Indumak, JCV, Perfor, Posimec, Selovac, Sunnyvale, Tecnox, Ulma e Zip Pak estão presentes na feira para apresentar […]
Como incentivar o consumo de prosecco no seu restaurante

Até pouco tempo, prosecco era apenas o nome de um tipo de uva branca proveniente da Itália. No entanto, a nomenclatura se tornou sinônimo de todo vinho efervescente e produzido na região de Vêneto, na Itália. Todo mundo que já foi a um casamento, a uma formatura ou a alguma celebração já brindou com uma […]
34ª Fispal Tecnologia é vista como pólo de atualização da indústria de alimentos e bebidas

Teve início hoje, 26 de junho, a 34ª Fispal Tecnologia. O evento é o maior da América Latina, voltado para a indústria de alimentos e bebidas, e traz temas relevantes a este setor. A feira reúne os principais players do mercado, apresentando novidades e soluções para inovar e aumentar sua produtividade. “A última Fispal Tecnologia se consolidou […]
4 matérias-primas essenciais para embutidos artesanais

A matéria-prima utilizada na fabricação de embutidos deve sempre possuir a máxima qualidade. A respeito disso, é muito importante conhecer os fornecedores e suas plantas de processamento e ficar atento se eles cumprem os requisitos necessários de Boas Práticas de Fabricação e Higiene. Geralmente, as matérias-primas se subdividem em quatro grandes grupos: Matéria-prima cárnea – […]
Idealizador do Urbe Café Bar indica caminhos para abrir uma cafeteria

“Como estamos falando de um comércio é preciso ter um bom ponto (comercial) ”, explica o idealizador do Urbe Café Bar, Fábio Pereira. A decisão do endereço ajuda a definir o horário de funcionamento do estabelecimento. O Urbe, por exemplo funciona em horários variados, dependendo do dia. “Ser 24 horas é caro, perigoso e improdutivo”, […]
Café de bolso: versões menores de embalagem marcam presença na Fispal Café

Mirando o consumidor que deseja versões menores de embalagem, empresas trouxeram à Fispal Café seus produtos “de bolso”. Pacotes menores e produtos unitários pretendem dar mais praticidade para quem aprecia um café coado. Os lançamentos em versões menores refletem a mudança de comportamento do consumidor. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), […]