Indústria A&B

Como aproveitar as oportunidades no mercado vegano

O crescimento do mercado vegano no Brasil já não é mais novidade para ninguém e muitas empresas têm investido em novos alimentos para atender essa demanda. A diversificação de produtos à base de vegetais é cada vez maior. Hambúrgueres, linguiças e até mesmo substitutos de laticínios e ovos têm ganhado força entre os consumidores. O […]

Indústria de alimentos cresce 0,8% em faturamento no primeiro semestre de 2020

Açucar, óleos vegetais e carnes foram os setores que mais de destacaram em volume de produção.
Cuidados com o transporte de alimentos refrigerados

Para fazer o transporte de alimentos refrigerados, é preciso adotar algumas boas práticas
Os principais protocolos de higiene na indústria alimentícia

Os protocolos de higiene na indústria alimentícia são cruciais para garantir a integridade produtiva
Legislações sanitárias na indústria de alimentos

Na indústria de alimentos, o gestor de qualidade deve ficar atento às legislações sanitárias para o setor. Saiba mais.
Como a indústria está reduzindo o impacto ambiental

É nítida a aceleração da indústria de alimentos e bebidas. Por conta da pandemia, as transformações foram ainda maiores, fazendo com que não apenas as estratégias comerciais se adaptassem, como também toda a produção. Neste episódio, gestores industriais comentam sobre a experiência de se adaptar em meio a esse novo cenário e as perspectivas para […]
Tendências para o mercado de sorvetes e laticínios

O que o futuro reserva para o mercado sorveteiro e de laticínios? Fique por dentro dos desafios destes mercados e suas tendências neste episódio Especial Fispal! Conheça os convidados: ✔️ Darley Ferreira, gerente de gestão e processos da Scala; ✔️ Paulo Mozarkel, gerente de marketing da Duas Rodas.