Indústria A&B

Boas ações a favor do setor e da comunidade

Muitas empresas de alimentos estão engajadas em contribuir não só com a movimentação do setor, como também ajudar quem mais precisa.

3 sinais de que seu frigorífico está modernizado

Um erro comum de profissionais ao tentar modernizar a planta de um frigorífico é fazer tudo de uma vez. Por isso, vale lembrar que, apesar de todos os passos serem fundamentais, eles não precisam ser executados de uma só vez. O responsável pela modernização, pode ser o proprietário, gerente ou engenheiro de alimentos contratado, que deve avaliar quais são os recursos disponíveis e começar pelos aspectos prioritários.
Extração de café: técnicas diversificam cardápio e aumentam vendas

Conheça as principais técnicas de extração de café para diversificar o cardápio do seu estabelecimento e, assim, incentivar mais vendas!
Como a realidade aumentada contribui com o mercado da carne

Em um mundo cada vez mais moderno, desenvolvido e tecnológico, a sociedade atual é apresentada a diferentes tipos de tecnologias todos os dias. Dentre essas possibilidades, a realidade aumentada é uma tecnologia que vem tendo diversos usos em variados mercados e segmentos. De fato, ela é um avanço muito representativo em vários setores, mas você sabia […]
O que você precisa saber sobre bem-estar animal

O bem-estar animal está cada vez mais presente na cadeia produtiva da carne. Assim, adotar técnicas humanizadas durante o abate é um grande diferencial. Diretrizes podem ser encontradas em manuais de abate humanitário do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
Fispal Tecnologia apresenta refrigerantes vencedores do concurso “Os Melhores Sabores do Brasil”

Resultado da maior competição de bebidas nacionais marcou o encerramento do Congresso Brasileiro de Bebidas, na Fispal Tecnologia, em São Paulo. Durante a 35ª edição da Fispal Tecnologia, a Afrebras (Associação dos Fabricantes de Refrigerantes do Brasil) divulgou o resultado da votação pública que elegeu os vencedores do concurso Os Melhores Sabores do Brasil, nas […]
Como produzir alimentos kosher?

Os alimentos kosher são aqueles que seguem as leis judaicas, considerados puros e adequados para consumo. Carnes específicas, laticínios separados e alimentos neutros, como frutas e vegetais, estão entre os permitidos. Entenda como produzir e explorar o mercado kosher.