Indústria A&B

Produtos orgânicos: crescimento durante e além da pandemia

Os produtos orgânicos apresentaram alta durante a pandemia, e há projeções positivas para seu crescimento.

Desafios do controle de qualidade em tempos de pandemia

Com a pandemia, novos desafios surgiram ou foram evidenciados para o controle de qualidade
[E-BOOK] O mercado de alimentos e bebidas à base de plantas

Os novos estilos de vida têm influenciado mudanças de comportamentos, consumidores estão em constante busca por funcionalidades e diferenciais de valor naquilo que escolhem, o que se tornou um aspecto-chave parai mpulsionar o crescimento do mercado de alimentos e bebidas à base de plantas. E esse crescimento não está acontecendo apenas em alternativas de “carne” […]
A sustentabilidade por trás da digitalização dos dados

A sustentabilidade tem ocupado um espaço cada vez mais relevante na agenda de países e empresas. No hemisfério norte, proposta do parlamento europeu visa reduzir os índices de emissões de gases de efeito estufa em 60% ao longo dos próximos dez anos, enquanto países como o Brasil se veem pressionados a agir no mesmo sentido a […]
O futuro dos laticínios: os aprendizados de 2020 e as oportunidades para o mercado

Para driblar a crise e o alto custo de insumos, marcas investiram em inovação para conquistar o consumidor com novos produtos que ofereçam sabor, saudabilidade e novidade. E num mercado altamente competitivo, os desafios são inúmeros. Para entender o cenário do mercado de laticínios e como a inovação se faz presente, no episódio de hoje […]
Pesquisa mostra novos consumidores de pão de forma no Brasil

Pela 1ª vez pão de forma se consolida entre as classes D/E com 70% de penetração dos lares brasileiros
O nono desperdício

Como a Economia Circular traz novos horizontes para o Lean Manufacturing