Indústria A&B

O futuro dos laticínios: os aprendizados de 2020 e as oportunidades para o mercado

Para driblar a crise e o alto custo de insumos, marcas investiram em inovação para conquistar o consumidor com novos produtos que ofereçam sabor, saudabilidade e novidade. E num mercado altamente competitivo, os desafios são inúmeros. Para entender o cenário do mercado de laticínios e como a inovação se faz presente, no episódio de hoje […]

Por que utilizamos proteínas de soja na indústria de alimentos?

As proteínas vegetais vêm ganhando mais destaque comercialmente, impulsionado pela mudança dos hábitos alimentares da população.
Indústria 4.0 em tempos de novo normal

2020 fez com que a indústria acelerasse sua digitalização, trazendo o conceito 4.0 para mais perto. Com isso, a produção de alimentos e bebidas ganha vantagens e ainda consegue atender ainda melhor as necessidades do consumidor. Para entender um pouco melhor o conceito, como o mercado alimentício tem evoluído e quais as tendências para ficar […]
Sustentabilidade e inovação na indústria de alimentos e bebidas

A indústria de alimentos e bebidas tem voltado sua atenção à sustentabilidade. Com ações de inovação, empresas conseguem reduzir custos e despertar o interesse do consumidor, que está cada vez mais atento às responsabilidades ambientais das marcas. Para falar sobre o tema, participam deste episódio: ✔️ João Lima, coordenador de qualidade da Copra Alimentos; ✔️ […]
[E-BOOK] Embalagem do futuro: oportunidades e novas experiências

Nos últimos anos, o papel da embalagem para alimentos e bebidas transcendeu o tradicional. Embora seu objetivo principal sempre seja o de proteção e preservação dos alimentos, agora oferece um rico potencial de personalização e de elevação da experiência do consumidor a um novo patamar, essencial para a diferenciação de marcas alimentícias e de bebidas. […]
Mercado de gummies: cenário e oportunidades

Como a produção de venda de gummies tem enfrentado os impactos da pandemia e quais as perspectivas para os próximos meses? Neste episódio, executivas de grandes empresas compartilham suas experiências e dão dicas para a sua marca se destacar no mercado. Conheça as entrevistadas: Andrea Kohler, gerente de marketing da Fini; Juliana Furuni, gerente de […]
Dia Nacional da Cachaça: bebida conquista mercado

Bebida representa cerca de 72% do mercado de destilados