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O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
Laticínios
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A ascensão do queijo muçarela e do requeijão no Brasil
Para enfrentar a competitividade "é crucial estar atentos aos indicadores de produtividade da planta", afirma a Diretora de Processamento da Tetra Pak
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Bebidas proteicas ganharam o Brasil
O consumo cresce principalmente em embalagens individuais para consumo em movimento, afirma diretor da Tetra Pak
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Ideias para sorveteria no inverno: como atrair e encantar os consumidores na estação mais fria do ano
Veja algumas ideias para sorveterias no inverno e saiba como atrair e encantar os consumidores mesmo nas baixas temperaturas.
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Saiba quais são as tendências em proteínas vegetais e lácteas apresentadas na FiSA
Durante a FiSA, o público pode conferir que a suplementação aliada a alimentação natural é destaque no segmento de ingredientes saudáveis
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Tendências em ingredientes alternativos: substitutos para atender vegetarianos, veganos e restrições alimentares
Dietas sem proteína animal, gluten free ou sem lactose são tendências de ingredientes alternativos que atendem diferentes necessidades de consumo.
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Inovações para produção sustentável do leite
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