Indústria A&B
Geopolítica da comida: Tendências, riscos e oportunidades para a indústria alimentícia
Vídeos
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Projeções da cadeia alimentícia para 2021
O que a cadeia alimentícia leva de aprendizados e já pode esperar de oportunidades para o próximo ano? Neste episódio, executivos dão um overview de como foi 2020 e falam suas previsões para o 2021. Conheça os entrevistados: ✔ Gustavo Moreira de Aquino, sócio fundador do Sabor das Índias ✔ Rodrigo Barros, CEO da Boali
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O novo normal do churrasco: como o consumidor tem comprado carne
Como ficou uma das paixões brasileiras durante a pandemia? Para o mercado de carnes, oferecer carnes de qualidade para um bom churrasco também precisa de cuidados e atenção no que o consumidor está buscando. E para que você turbine suas vendas no final do ano e comece 2021 com o pé direito, neste episódio você […]
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Inovação e tendências no mercado de proteína animal
A indústria brasileira da carne tem evoluído bastante, mostrando que o mercado tem muito mais a oferecer. E para entender este cenário de inovação e quais as tendências que podemos esperar, neste episódio você confere especialistas compartilhando sua visão de mercado para que você tenha insights para promover seu negócio. Conheça os entrevistados: ✔ Bruno […]
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O food service é digital: serviços de pagamento que estão transformando o mercado
O mercado food service nunca esteve tão digital – principalmente quando o assunto são as plataformas de pagamento. Neste episódio, você vai entender a importância de investir em tecnologia para ter um negócio mais competitivo e pronto para oferecer um serviço de maior qualidade ao seu cliente. Quem participa é Mauro Bizatto, especialista em carteiras digitais […]
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Adaptações do serviço de café para viver a retomada
O mercado de café também tem evoluído e aprendido com 2020. Afinal, com uma economia desafiadora e em crise, empresários precisaram redescobrir como oferecer um serviço de qualidade ao seu consumidor, sem perder a segurança, qualidade e ainda gerar receita. Para entender os rumos do mercado de café, especialistas conversam sobre a necessidade da inovação […]
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Dark Kitchen: novo modelo para investir no food service
As dark/cloud kitchens ganharam ainda mais espaço em 2020 e andam conquistando tanto entrantes do food service como sendo opção de investimento de expansão de grandes redes do food service. Para entender melhor sobre este modelo de negócio, especialistas compartilham sua experiência e falam sobre os cuidados e expectativas para o próximo ano. Conheça os […]