Tecnologia

Estrutura e equipamentos necessários para o resfriamento de carcaças

Para que o processo de resfriamento seja o mais eficaz possível, é fundamental que a indústria frigorífica disponha de todos os equipamentos necessários, como ressalta o especialista na área. “Para resfriar as carcaças de forma eficiente e segura, é necessário que a indústria disponha de um completo pacote de equipamentos e utilidades”, ressalta consultor de […]

Plano de eficiência energética para a indústria de alimentos e bebidas

Sua indústria investe em soluções de eficiência energética? Garantir um plano com essa finalidade causa um impacto positivo na manutenção das redes de geração e distribuição, um projeto completo mapeia de uma ponta a outra todos os processos que envolvem a utilização de eletricidade. No vídeo acima, você confere as quatro etapas para viabilizar um […]
Os robôs vão tomar as vagas de trabalho dos humanos?

O trabalho de robôs na indústria de forma mais corriqueira é algo que a sociedade precisa começar a se habituar. Afinal, em um futuro não muito distante, será comum interagirmos com robôs. E, em alguns casos, eles poderão até tornar-se nossos chefes. Mas será que a adoção do trabalho de robôs na indústria fará com […]
Avaliação da cor de produtos cárneos: porque é importante

Sempre que o consumidor vai ao supermercado ou açougue comprar carne, ele escolhe aquela peça com aquele vermelho característico, pois essa característica passa sensação de produtos cárneos mais frescos. De fato, a cor da carne é um dos atributos com maior apelo na concepção de qualidade dos consumidores, como ressalta a professora do Departamento de Engenharia […]
BSC 4.0

Nascido na década de 90, o BSC ainda é o preferido das empresas na era da Indústria 4.0
Como implementar a tecnologia robótica na indústria

Aumentar a interação entre robôs e humanos no parque industrial demanda muito planejamento e objetivos claros. É preciso não apenas adotar a tecnologia, como também implementar ações de produtividade e eficiência. Além disso, os funcionários responsáveis por manusear os softwares e robôs precisam de conhecimento e treinamento, portanto, esse não é um passo que se dá da […]
Etapas para desenvolver um produto alimentício

O projeto de desenvolvimento de um produto alimentício inovador envolve uma série de fatores antes de sair do papel. A partir da concepção da ideia, as pesquisas iniciais começam a acontecer. Elas são importantes porque ajudam a definir as características do item que será produzido e a esclarecer pontos da legislação atual para que o […]