Tecnologia

Como fazer uma boa gestão de energia elétrica na sua indústria

De acordo com dados da CNI, o setor industrial é responsável por 41% do consumo de energia no Brasil. Por isso, melhorar a eficiência energética nas indústrias é vital para garantir a sobrevivência e a competitividade. Afinal, um planejamento do tipo permite utilizar o recurso de forma consciente e produtiva. Em meio a este […]

Importância da segurança alimentar para a indústria de alimentos e bebidas

A segurança alimentar para a indústria é um tema que tem ganhado cada vez mais espaço. Por isso, as discussões e tendências acerca das boas práticas são frequentes e precisam ser acompanhadas. “Vivemos a era da informação, em que os consumidores estão cada vez mais empoderados. De um lado, os canais estão completamente abertos a esses […]
Sua indústria atende ao mercado de alimentação saudável?

O mercado de alimentação saudável está movimentando bilhões e crescendo ano após ano. Somente em 2018, o setor alcançou R$ 93,6 bilhões, de acordo com pesquisa realizada pela agência Euromonitor. O número colocou o Brasil na quinta posição no ranking dos gigantes do mercado de alimentação saudável, e, até 2021, o país deve crescer cerca de […]
Evite esses três erros que podem acabar com sua produção de carne maturada!

A oferta da carne maturada vem crescendo de forma bastante rápida, principalmente em churrascarias mais especializadas e boutiques de carnes, que rapidamente vem crescendo e ganhando o gosto do consumidor brasileiro. Tecnicamente, a maturação de carnes é um processo natural em que as enzimas já presentes no animal atuam por mais tempo nas fibras, promovendo […]
Indústria 4.0 cria novas profissões: veja quais são

Com o novo cenário de produção, surgiram as novas profissões da Indústria 4.0 no setor de alimentos e bebidas. A chamada quarta Revolução Industrial está transformando a maneira como produzimos e consumimos. Portanto, nada mais normal do que o surgimento da demanda por novos profissionais. A digitalização de processos e o uso intensivo da tecnologia […]
Boas práticas para a indústria de alimentos e bebidas

A indústria de alimentos e bebidas tem papel importante na economia brasileira. Mas para que o empresário possa aproveitar as oportunidades do mercado, é preciso garantir que a sua produção esteja de acordo com as normas e regulamentações para oferecer qualidade ao seu consumidor. No vídeo acima, você confere algumas dicas de boas práticas […]
Embalagem para alimentos é o caminho para aumentar vendas

A embalagem para alimentos deve cumprir com diversas funções. Ao mesmo tempo em que protege o produto, ela é uma importante ferramenta de vendas, uma vez que desperta a atenção do consumidor e comunica os diferenciais no ponto de venda. Mas como trabalhar a embalagem para alimentos de forma a atender com todas essas funcionalidades? […]