Tecnologia

Indústria de cerveja artesanal ganha espaço no Brasil

A indústria de cerveja artesanal cresceu 23% em 2018, de acordo com dados Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Atualmente, já temos mil cervejarias registradas no Brasil, de acordo com Itamar Cardin, editor do Guia da Cerveja. Em média, a cada dois dias, uma cervejaria abriu as portas no Brasil em 2018, uma expansão que está sendo puxada […]

5 principais desafios da indústria de embalagem brasileira

O mercado consumidor mudou muito nos últimos anos e, com a chegada da Indústria 4.0, mais mudanças estão por vir. Com isso, os desafios da indústria de embalagem também crescem, especialmente no setor de alimentos e bebidas. Agora, o consumidor está mais conectado e informado. Além disso, as opções de escolha são mais variadas e […]
Essas são as vantagens do uso do biogás na chamuscagem de suínos

Nas indústrias frigoríficas, mais especificamente aquelas destinadas ao abate de suínos, a produção de biogás é uma possibilidade recorrente para minimizar o impacto ambiental gerado. Além disso, a adoção do biogás pode tornar o processo de chamuscagem de suínos mais sustentável e eficaz. Na indústria frigorífica de suínos, essa busca pela sustentabilidade passa, necessariamente, pelo […]
Metodologia Agile: o que ela pode ajuda na sua companhia

“A metodologia agile na prática: case YAS – a filosofia de gerenciamentode projetos tem ajudado grandes indústrias a diminuir prazos de produção ereduzindo tempo de lançamento de produtos” é o tema da apresentação do diretorde inovação The Coca-Cola Company, Renato Shiratsu. Processos até seis vezes mais rápidos, quepermitem lançar um produto em um período de […]
Obtenha certificado de produto vegano para sua indústria com essas dicas

Com o propósito de oferecer ao público vegano, vegetariano e simpatizantes uma garantia de que o que será consumido está isento de produtos de origem animal. Essa certificação acontece via Selo Vegano da SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira), sem nenhuma relação com a RDC nº26 da Anvisa (Agência Brasileira de Vigilância Sanitária). O selo comprova a […]
Novos sistemas de movimentação com a Indústria 4.0

Com as tecnologias da Indústria 4.0, a logística passa a operar de forma conectada, rápida e automatizada. Para tanto, é necessário promover uma mudança na cultura organizacional e adotar sensores e programas que conectem máquinas, pessoas e todos os elos da cadeia. Como resultado, é criado um fluxo operacional autônomo e altamente eficiente. “A aplicação […]
Como implementar uma cultura de mudanças estratégicas em diferentes níveis da gestão fabril

De acordo com o sócio da consultoria HG para indústria de bebidas, Homero Guércia, tudo mudou com indústria 4.0. É praticamente impossível ter êxito sem ter mudança constante em termos de inovação de produtos, processos etc. “O centro da gestão da mudança é o ser humano. Não há como mudar processo e estrutura sem que […]