Tecnologia

Embalagens sustentáveis para produtos alimentares

Conheça soluções eficientes para proteger alimentos, bebidas e o meio ambiente

“Indústria já tem meios eficientes para reduzir desperdício de alimentos e combater a fome”, diz executivo da Kerry

Juan Aguiriano, head global de Sustentabilidade e Tecnologia, fala sobre as soluções que a indústria já tem em mãos para reduzir o desperdício e seus impactos sociais e ambientais.
Rastreabilidade digital de toda a cadeia: entenda as técnicas e como podem ser úteis

Com a computação em nuvem, indústrias de todos os portes passaram a ter acesso a soluções digitais para controle de qualidade e eficiência, melhorando suas margens.
Pós-biótico e o desenvolvimento de novos alimentos funcionais

O conceito de pós-biótico instiga cientistas sobre novas possibilidades de alimentos funcionais. Conheça a definição, cases e oportunidades para a indústria alimentícia.
As possibilidades do 5G para a indústria alimentícia 4.0

Entenda os usos e as potencialidades da quinta geração de internet móvel, que vai melhorar o desempenho da indústria alimentícia.
Como a tecnologia contribui na operação do restaurante

A tecnologia é uma grande aliada da gestão de restaurantes. Cabe a ela ajudar a otimizar as operações, melhorar a produtividade e atender novos canais de vendas, como o delivery.
Como a pandemia acelerou a expansão online no grupo Bloomin, dono do Outback

Pierre Berenstein, CEO da Bloomin, fala sobre os desafios de passar do físico ao digital a toque de caixa – implementando um plano de 10 meses em 10 dias – e o futuro das lojas físicas com o crescimento do delivery.