Tecnologia

As possibilidades do 5G para a indústria alimentícia 4.0

Entenda os usos e as potencialidades da quinta geração de internet móvel, que vai melhorar o desempenho da indústria alimentícia.

Da nanotecnologia ao domínio do comportamento de compra: as novas tecnologias na indústria de alimentos

Tecnologias ainda pouco disseminadas na indústria alimentícia podem alavancar a evolução de processos, desde a formulação de produtos até a estratégia de vendas.
Novidades em cárneos: uniformização de tamanho para evitar perdas e redução de sódio

Novas exigências do mercado e da legislação aceleraram soluções como a padronização do tamanho de peças de carne bovina e redução de sal em embutidos; saiba mais.
Oito soluções ao longo da cadeia que ajudaram a sustentar o lucro durante a pandemia

Do recolhimento da matéria prima até a entrega ao cliente, conheça as inovações que já estavam no planejamento de grandes players e precisaram ser aceleradas.
‘Precisamos reforçar a variedade, a qualidade e a nutrição dos alimentos aos brasileiros’, diz representante da FAO na FiSA

Indústrias, governos e organismos nacionais e internacionais devem agir juntos para aumentar a disponibilidade de alimentos saudáveis, diz Gustavo Chianca durante o Summit Future of Nutrition.
Em seu primeiro dia, Fi South America 2022 marca o reencontro do setor de ingredientes

Maior plataforma de conexão entre fornecedores de ingredientes e a indústria de alimentos e bebidas inicia sua 24ª edição. Evento segue até quinta, 11, no São Paulo Expo.
Summit Future of Nutrition tem início com debates sobre ESG, transformação digital e proteínas alternativas

Congresso vai até 11 de agosto, durante a Food ingredients South America, no São Paulo Expo.