Diversos
Ticket médio sustenta alta de 3,24% no faturamento da panificação em 2026
Tecnologia
-
Tendências e perspectivas para o mercado de proteínas alternativas em 2023
As proteínas alternativas tendem a ganhar cada vez mais espaço na mesa do consumidor; veja tendências e o que falta para popularização desse tipo de alimento
-
Inteligência artificial incrementa produtividade da indústria de queijos
Investimento em IA permite a indústria trabalhar de forma mais estratégica, tomar decisões mais acertadas, fazer mais com menos e estabilizar os negócios em tempos de incertezas, preparando uma prosperidade futura
-
Como melhorar KPIs para impulsionar a eficiência das fábricas
Especialistas falam sobre indicadores que podem ser utilizados dentro das fábricas para medir e melhorar a eficiência da empresa
-
Dados em P&D: Informações para otimizar processos e lançar produtos
Qual a importância dos dados na implementação de novos processos e lançamento de produtos e serviços na indústria de alimentos; conheça os cases da Cacau Show, Arcor e Siemens
-
Panorama da adesão de novas tecnologias no food service
Conheça dados e insights sobre uso da tecnologia no food service, além dos desafios e potenciais da inovação no segmento
-
Probióticos, prebióticos e pós-bióticos: definições, usos e possibilidades na indústria de alimentos
As possibilidades desses bióticos são várias, tanto no portfólio de produtos como nos benefícios. Saiba mais as potencialidades dos probióticos, prebióticos e pós-bióticos.
