Food Service
Canetas emagrecedoras e food service: por que 2026 será o ano do cardápio fracionado?
Tecnologia
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Novidades em cárneos: uniformização de tamanho para evitar perdas e redução de sódio
Novas exigências do mercado e da legislação aceleraram soluções como a padronização do tamanho de peças de carne bovina e redução de sal em embutidos; saiba mais.
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Oito soluções ao longo da cadeia que ajudaram a sustentar o lucro durante a pandemia
Do recolhimento da matéria prima até a entrega ao cliente, conheça as inovações que já estavam no planejamento de grandes players e precisaram ser aceleradas.
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‘Precisamos reforçar a variedade, a qualidade e a nutrição dos alimentos aos brasileiros’, diz representante da FAO na FiSA
Indústrias, governos e organismos nacionais e internacionais devem agir juntos para aumentar a disponibilidade de alimentos saudáveis, diz Gustavo Chianca durante o Summit Future of Nutrition.
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Em seu primeiro dia, Fi South America 2022 marca o reencontro do setor de ingredientes
Maior plataforma de conexão entre fornecedores de ingredientes e a indústria de alimentos e bebidas inicia sua 24ª edição. Evento segue até quinta, 11, no São Paulo Expo.
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Summit Future of Nutrition tem início com debates sobre ESG, transformação digital e proteínas alternativas
Congresso vai até 11 de agosto, durante a Food ingredients South America, no São Paulo Expo.
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FiSA traz projetos inéditos para impulsionar a inovação em alimentos e bebidas
Evento híbrido, de 09 a 11 de agosto, reúne mais de 700 marcas de ingredientes e debate os principais desafios da indústria alimentícia. Atrações com conteúdo presenciais e transmissões online promovem uma experiência completa.