Tecnologia

Fispal Tecnologia 2023: Está aberto o credenciamento

No mês de junho acontece o evento que apresenta inovações em processos, embalagens, automação e logística para a indústria de alimentos e bebidas. Garanta sua inscrição e conecte-se a compradores e fornecedores durante todo o ano

Zero açúcar: adoçantes saudáveis que mantêm sabor e nutrição

A indústria de alimentos recorre a adoçantes inovadores para reduzir o açúcar, manter o sabor e aumentar a oferta de nutrientes; veja algumas soluções
Mercado de sorvetes: o futuro já está conectado à digitalização da linha de produção

“O sorvete é, sem dúvida, uma paixão nacional”. Velha conhecida de quem atua no setor sorveteiro, tal afirmação pode surpreender consumidores e profissionais de fora do segmento, mas há alicerces sólidos que sustentam esse mote. De acordo com a consultoria Euromonitor, a previsão de faturamento do segmento para 2022 ultrapassaria os R$ 15 bilhões, valor […]
Lei que amplia acesso ao mercado livre de energia impacta pequenas e médias indústrias

PL da portabilidade da conta de luz foi aprovada em comissão especial e deve seguir para o Senado. Texto prevê mercado livre de energia também para comércios e indústrias menores e residências. Entenda a proposta.
Carbono zero na indústria de carnes

Conheça as ações dos três maiores frigoríficos do Brasil para zerar a emissão de gases de efeito estufa
Como não cair na armadilha das tendências tecnológicas para a indústria

‘Mais importante do que conhecer as tendências tecnológicas é avaliar estrategicamente sua real aplicabilidade’, escreve Carolina Abrantes.
Rótulo e linguagem: uma conversa atual

Além da informação nutricional ser um direito garantido, o rótulo e as embalagens são fundamentais no marketing de um produto.