As novas tecnologias deram voz ao consumidor final, que está cada vez mais exigente – buscando produtos com os quais eles realmente se identificam. Com algumas estratégias, que podem ser aplicadas tanto na linha de produção como em ações de marketing, a indústria consegue se aproximar do consumidor e saber mais sobre seu comportamento.
Mas o que pensa esse consumidor? Quando falamos em alimentos e bebidas, o foco principal é na segurança e qualidade. A chamada “hiperconsciência alimentar” afetou diretamente na forma de buscar o que comer ou beber, e faz com que as indústrias precisem ser mais transparentes e eficientes.
Os recursos tecnológicos vêm auxiliando o setor a controlar melhor todo o processo de produção, além de trazer mais informações ao consumidor. “O código de barras, o QR Code e o DataMatrix – antes importantes apenas para o relacionamento da indústria com o varejo (controle de estoques, perdas etc.) – ajudam agora os consumidores a terem mais informações sobre os produtos”, afirma o Gestor em Tecnologia da Informação e programador pela Universidade de Franca, Fabrício Machado.
Além da transformação nos processos produtivos, ações de marketing também se tornam fundamentais para aumentar a transparência da marca. Conteúdo nas redes sociais ajudam a construir um relacionamento com o consumidor e ouvir o que ele tem a dizer sobre seu produto.
