Tendências em Alimentos

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Tendências de sabores para 2023: saiba o que estará em na alta indústria alimentícia

Os sabores que estão em alta nesse momento surgiram a partir de outras tendências fortes, como a sustentabilidade; confira!

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Agricultura sustentável e produção de alimentos: como sua indústria ganha valor agregado com este tema

A agricultura sustentável é uma prática que visa produzir alimentos de maneira a proteger o meio ambiente e conservar os recursos naturais. Essa abordagem envolve técnicas como rotação de culturas, uso eficiente da água, redução de agrotóxicos e preservação de habitats naturais. Saiba mais. Atualizado em 24 Out, 2024 Agricultura sustentável e produção de alimentos. […]

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Relatório NutriConnection traz as tendências de alimentação saudável para 2023

Conheça as principais tendências da indústria de alimentos, do mundo corporativo e da sociedade. Tenha acesso ao relatório completo e inscreva-se no Q&A com especialistas da NutriConnection.

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FiSA Xperience Trends To Watch e Suppliers’ Day: confira a programação

Eventos digitais da FiSA acontecem em 19 e 20 de outubro; conheça os temas e os profissionais que participam dos webnars

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Pós-bióticos são promissores para criar alimentos funcionais

Indústria de alimentos começa a explorar potencial saudável da alternativa fermentada, no entanto ainda falta regulação sobre o termo.

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Alimentação saudável é tendência para o food service

Segundo a pesquisa “O Futuro do Food Service”, a preferência por alimentos saudáveis é um dos novos hábitos adquiridos na pandemia e deve continuar quando a crise passar.

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Tendências para o mercado de ingredientes em 2022

Neste material rico, quatro especialistas do setor falam sobre as tendências de consumo, novas tecnologias, insights do mercado e novidades na regulamentação em ingredientes. Faça o download gratuito!

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O cenário das foodtechs para o pós-pandemia

O futuro das foodtechs é dos mais animadores; confira as principais tendências do segmento.

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1 em cada 5 crianças e adolescentes do Reino Unido são veganos ou gostariam de ser

Pesquisa no Reino Unido mostra que jovens mudam dieta para causar menor impacto ao planeta. SVB alerta necessidade da indústria acompanhar tendência.

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Por que utilizamos proteínas de soja na indústria de alimentos?

As proteínas vegetais vêm ganhando mais destaque comercialmente, impulsionado pela mudança dos hábitos alimentares da população.