Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
sem corantes e aromatizante artificiais
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ArtigosEntregue as cores que os consumidores querem com EXBERRY da GNT
Como colorir os alimentos nos tons desejados sem usar corantes? Conheça a solução clean label e plant-based da GNT, criadora do conceito de ‘coloring foods’ e líder neste segmento.
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AlimentosSaiba por que substituir o dióxido de titânio pelo White Diamond
Aditivo alimentar TiO2 (E171 ou INS 171), usado como corante branco, foi proibido na Europa e já pode ser substituído por ingrediente da Döhler mais seguro.