Proteína Animal
Como fazer o transporte de pescados frescos corretamente
rotulagem nutricional
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IngredientesO que é lupa de alto teor? Em quais alimentos a rotulagem é obrigatória e como fazer
A lupa de alto teor é uma identificação que alerta o consumidor sobre “alto teor” de açúcar adicionado, sódio e gordura saturada presente nos alimentos. Implementada pela Anvisa em 2022, a lupa visa aumentar a transparência, sendo mandatória em produtos que excedem limites específicos desses nutrientes. Saiba mais.
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ArtigosParaguai estende prazo para redução de gorduras trans em todos os alimentos
A indústria alimentícia paraguaia ganha um ano para se adequar ao novo limite de gordura trans; saiba mais neste artigo de Eugenia Muinelo No Paraguai, o Ministério da Saúde Pública e Assistência Social, através do Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição (INAN), emitiu uma Resolução que prorroga o prazo de entrada em vigor para a […]
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ArtigosEquador propõe substituir seu esquema de rotulagem frontal de alimentos
A proposta alinharia o Equador a outros 7 países latino-americanos que usam octógonos pretos e brancos como alerta
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Artigos¿Qué temas regulatorios estarán en agenda en el 2023 en América Latina?
“El etiquetado frontal de alimentos ha sido el tema más destacado, pero también se han observado cambios en las regulaciones para aditivos alimentarios y contaminantes de alimentos”
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ArtigosQual o impacto da nova rotulagem para os suplementos alimentares?
Mudanças ajudam o consumidor nas escolhas mais conscientes, seguras e em doses adequadas às necessidades individuais; confira o artigo da Brasnutri
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IngredientesA nova agenda da Anvisa: Q&A FiSA traz especialistas para debater as tendências para os próximos anos
Consultoras especializadas em regulação de alimentos e bebidas comentam as tendências da nova Agenda Regulatória da Anvisa; entenda os principais pontos
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ArtigosNova rotulagem: começou a implementação e a indústria alimentícia enfrenta os desafios
A nova rotulagem nutricional foi proposta pela Anvisa em 2020. As principais mudanças incluem um selo frontal com formato de lupa que destaca altos teores de açúcar, gordura saturada e sódio, ajustes na tabela nutricional e padronização de cores e fontes. Saiba mais. Certamente, alguns consumidores já devem ter notado algumas diferenças nas embalagens. Elas […]
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ArtigosEl Salvador propõe regulamentação para suplementos nutricionais
Está em consulta pública o projeto do novo regulamento que propõe definições para suplementos nutricionais, esportivos e probióticos em El Salvador. Saiba mais neste artigo de Eugenia Muinelo.
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ArtigosRotulagem frontal de alimentos: novas mudanças na América Latina
A rotulagem frontal dos alimentos ainda é uma tendência em termos regulatórios e está em implementação em países como o Brasil, a Argentina e a Colômbia.
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AlimentosNovidades em cárneos: uniformização de tamanho para evitar perdas e redução de sódio
Novas exigências do mercado e da legislação aceleraram soluções como a padronização do tamanho de peças de carne bovina e redução de sal em embutidos; saiba mais.