Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
proteína animal
-
Proteína AnimalMercado de reciclagem animal: Oportunidades e desafios
Saiba mais sobre o mercado, interno e externo, de reciclagem animal e entenda quais são as principais oportunidades e desafios.
-
ConsumoO novo normal do churrasco: como o consumidor tem comprado carne
Como ficou uma das paixões brasileiras durante a pandemia? Para o mercado de carnes, oferecer carnes de qualidade para um bom churrasco também precisa de cuidados e atenção no que o consumidor está buscando. E para que você turbine suas vendas no final do ano e comece 2021 com o pé direito, neste episódio você […]
-
Novos NegóciosInovação e tendências no mercado de proteína animal
A indústria brasileira da carne tem evoluído bastante, mostrando que o mercado tem muito mais a oferecer. E para entender este cenário de inovação e quais as tendências que podemos esperar, neste episódio você confere especialistas compartilhando sua visão de mercado para que você tenha insights para promover seu negócio. Conheça os entrevistados: ✔ Bruno […]
-
![[E-BOOK] Guia da carne orgânica: Tudo o que você precisa saber](https://d2yghbees9788u.cloudfront.net/foodconnection/2020/11/carne-organica_0-768x399.png)
Artigos[E-BOOK] Guia da carne orgânica: Tudo o que você precisa saber
Uma seleção caprichada das melhores carnes com a devida certificação de qualidade e de respeito ao meio ambiente. Esses são cada vez mais as principais necessidades de exigentes consumidores que buscam maior saudabilidade na hora de adquirir produtos cárneos. Tomando como base essa tendência cada vez mais recorrente entre consumidores que muitas empresas investem em […]
-
ArtigosO uso de fosfatos em produtos cárneos: saiba quais são suas principais funções, aplicações, desafios e perspectivas para a indústria cárnea
Os fosfatos são naturalmente encontrados sob a forma de ésteres orgânicos em muitos tipos de alimentos, incluindo as carnes. São compostos essenciais para a saúde, envolvidos em muitas vias metabólicas, desempenhado funções relevantes para o crescimento, manutenção, reparação de tecidos e células e transferência de energia. Os fosfatos são amplamente utilizados como aditivos em produtos […]
-
Proteína AnimalO mercado de carne suína mudou: Como aproveitar as oportunidades?
Com a pandemia e a crise da peste suína africana na China, o mercado de carne suína mudou e trouxe muitas oportunidades. Saiba quais.
-
Proteína AnimalNovo normal em frigoríficos e as medidas para proteger trabalhadores
Saiba como será o novo normal em frigoríficos após a pandemia do coronavírus e veja qual é a importância das medidas de higiene neste tipo de ambiente.
-
Empreendedorismo5 Dicas para aumentar a venda de carne e o faturamento de seu açougue
Você quer vender mais? Veja quais são as dicas para que você consiga aumentar a venda de carne e consequentemente o faturamento do seu açougue.
-
MercadoMercado de carnes orgânicas e seu potencial de crescimento
Segundo dados do Ipea, no período de 2000 a 2017 o crescimento médio anual das vendas no varejo de produtos orgânicos no mundo foi superior a 11%. No mercado de proteína animal, o conceito também cresce e incrementa as vendas de grandes marcas. No episódio de hoje, você confere especialistas trazendo dicas e novidades deste […]
-
![[E-BOOK] Hábitos de consumo de proteína animal e seus reflexos na produção](https://d2yghbees9788u.cloudfront.net/foodconnection/2020/09/consumo-de-proteina-animal-768x399.jpg)
Consumo[E-BOOK] Hábitos de consumo de proteína animal e seus reflexos na produção
Neste material contaremos com o apoio de especialistas que indicaram os hábitos de consumo de proteína animal em tempos de pandemia e quais as estratégias que a indústria da carne vem adotando para se adaptar ao tão falado “novo normal”.