Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
Produção de carne de frango
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Proteína AnimalPreço do frango pode ser afetado com tributação por corte, diz especialista
Tributarista fala sobre como a indústria deve lidar com a alteração da NCM de pedaços congelados de frango e evitar prejuízos na produção e venda da proteína. Com a alteração da Nomenclatura Comum do Mercosul (NCM) de pedaços e congelados de frango, a indústria de proteína animal será afetada em diversos aspectos. Esses impactos devem […]
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Proteína AnimalConsumo de frango no Brasil: quais os desafios para o setor nos próximos anos
O mercado de aves no Brasil é muito forte, mas a indústria deve se atentar às novas tendências, comportamentos e preferências para manter sua grande relevância.
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ESGQuais as origens do mito de adição hormonal em frangos?
De acordo com o pesquisador científico do Instituto de Zootecnia da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, José Evandro de Moraes, é mais fácil embutir um mito na sociedade do que contar a verdade (da qual ninguém quer saber). “O mito nos mantém feliz e gostamos dele porque é ferramenta de aprendizado”, explica. […]