Layout

Artigos

5 dicas para montar um restaurante por quilo

O restaurante por quilo é a principal opção no Brasil: de acordo com pesquisa realizada pelo Sebrae, sobre o perfil de pequenos negócios do segmento de alimentação fora do lar, a cada dez estabelecimentos de pequeno porte, seis adotam esse sistema. O levantamento ainda revela que 61% dos desses estabelecimentos trabalham como a modalidade de […]

Tecnologia

Inovações da indústria favorecem toda a cadeia produtiva de embalagens

Cada elo da cadeia produtiva tem importância fundamental à indústria alimentícia. Sem o produtor e a matéria-prima corretas, por exemplo, não há como pensar em um produto final de qualidade. O mesmo vale, sobretudo, ao distribuidor, pois se ele falha, por questões técnicas ou materiais, o resultado pode ser a perda total da produção. O […]

Tecnologia

3 razões para repensar seu layout industrial

Produtividade é palavra de ordem para as indústrias que buscam alternativas para superar os efeitos negativos da crise econômica. A busca por soluções que proporcionem mais produção dentro da mesma fatia de tempo esbarra em um velho conhecido: o layout industrial. Bastante lembrado na fase de desenvolvimento da planta, ele é esquecido com o passar […]

Empreendedorismo

Aposte em um projeto de cozinha profissional e tenha mais lucro

Assim como uma indústria, a cozinha profissional tem a operação ritmada para dar conta do preparo de alimentos com agilidade, higiene e qualidade. Essa linha de produção demanda uma sequência apontada por layout, que nada mais é do que um projeto que determina as posições ideais de cada um dos setores da cozinha. Seguindo sua […]