gestão de alimentos

Empreendedorismo

3 passos para uma boa gestão de alimentos

  O desperdício de alimentos é um problema mundial. De acordo com informações das Nações Unidas, 1/3 de toda a produção alimentícia é jogada fora – o que resulta em 1,3 bilhão de toneladas por ano. No Brasil, o total do desperdício representa um gasto de aproximadamente 1,4% do PIB. Para os estabelecimentos de alimentação […]