Especialistas
O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
Frigoríficos
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Novos NegóciosComo resíduos de abate trazem oportunidades no mercado pet
O brasileiro é apaixonado por pets, prova disso é o tamanho do nosso mercado de animais de estimação! A venda de produtos para eles continua com fôlego, mesmo diante da crise financeira que insiste em assolar o país nos últimos anos. Todo esse sucesso do mercado pet estimula diversos tipos de indústrias. Dentre eles, o setor […]
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ESGEssas são as vantagens do uso do biogás na chamuscagem de suínos
Nas indústrias frigoríficas, mais especificamente aquelas destinadas ao abate de suínos, a produção de biogás é uma possibilidade recorrente para minimizar o impacto ambiental gerado. Além disso, a adoção do biogás pode tornar o processo de chamuscagem de suínos mais sustentável e eficaz. Na indústria frigorífica de suínos, essa busca pela sustentabilidade passa, necessariamente, pelo […]
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Novos NegóciosNovas fontes de energia geram economia para abatedouros, açougues e frigoríficos
Especialistas afirma que o Sistema Elétrico Brasileiro ainda tem muito o que avançar, porém algumas iniciativas já começam a surgir, como a geração distribuída, modelo em que o próprio consumidor pode produzir sua própria energia utilizando fontes como solar, biogás, biomassa, eólica, hidrelétrica. Novos desenhos de mercado para fazer mais com menos recursos e de […]
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Novos NegóciosQuais as formas mais comuns de empréstimo para abatedouros?
Já não é novidade que o Brasil é o maior exportador de proteína bovina do mundo. Mas você sabia que todo esse sucesso teve, e ainda tem, relação direta com o aporte financeiro oferecido por meio de empréstimo para abatedouros e frigoríficos? Por muito tempo, abatedouros e frigoríficos brasileiros receberam aportes financeiros gigantescos, sendo essa a […]
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AlimentosTodos os motivos por que você deve trocar seus equipamentos no frigorífico
De acordo com o professor da Escola Senai Oscar Rodrigues Alves, Marcos Gregório da Silva, a substituição do maquinário em frigoríficos acontece nos casos de obsolência ou constantes falhas nesses equipamentos. Entretanto, o docente explica que a adoção de máquinas novas por parte da indústria frigorífica pode representar uma maneira eficaz de inovar nos negócios […]
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Proteína AnimalEsses foram os 3 materiais mais baixados em setembro!
“Qualidade” é o tema de maior interesse para quem acessa o canal de conteúdo da Tecnocarne; prova disso são os materiais mais baixados no mês de setembro: o whitepaper “Avaliação de qualidade” e os infográficos “Erros em estoque” e “Boas práticas higiênico-sanitárias”. Para obter produtos cárneos com qualidade é preciso presta atenção na qualidade sanitária, […]
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ESGGaranta mais saúde e segurança aos trabalhadores dentro dos frigoríficos
De acordo com estimativas da OIT (Organização Internacional do Trabalho), estima-se que em todo o planeta, doenças relacionados ao trabalho, além de acidentes no mesmo ambiente matam, por ano, cerca de 2,3 milhões de trabalhadores. Na indústria alimentícia, que tem nos frigoríficos grandes representantes, os dados apontam que essas tristes ocorrências também são bastante elevadas, […]
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AlimentosPor que investir em energia fotovoltaica para abatedouro e frigorífico?
A energia fotovoltaica vem ganhando espaço continuamente em todo o mundo, possibilitando sua implantação em projetos de uso residencial, agrícola, comercial e industrial. Por isso, com o avanço da tecnologia das placas fotovoltaicas alinhada com a redução do custo de instalação, hoje já é plenamente possível implantar o sistema de energia solar para a geração […]
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Novos NegóciosComo garantir eficiência energética no setor de proteína animal?
O uso da tecnologia de ambientes refrigerados em indústrias de processamento de proteína animal, é ponto essencial para garantir a qualidade de seus processos e produtos. Porém, sabe-se que os custos para a geração energética nestes ambientes são elevados, por isso, necessitam da máxima eficiência energética. De fato, os custos com energia representam boa parte […]
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Novos NegóciosFrigoríficos são dispensados pela justiça de recolher tributo
Uma decisão judicial obtida pela Abrafrigo (Associação Brasileira de Frigoríficos) exime seus frigoríficos associados da “retenção e o recolhimento por sub-rogação dos débitos referentes à contribuição do Funrural e do seguro acidente de trabalho”. Sub-rogação é um instrumento jurídico utilizado para se efetuar o pagamento de uma dívida, substituindo o titular responsável pelo débito. Em […]
