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Tecnologia

Carne vegetal já é realidade no Brasil

A carne vegetal é um hambúrguer sem origem animal, mas com um grande diferencial: seu sabor, cheiro e textura são iguais aos da carne bovina. O produto é resultado do trabalho do empreendedor Marcos Leta pela foodtech 100% brasileira, a Fazenda Futuro.  A carne vegetal é composta por vegetais e ingredientes de qualidade e já […]

Especialistas

O movimento brasileiro das FoodTechs

O setor alimentício está vivendo uma revolução e nós, no papel de empresários e atores desta cadeia do alimento, sabemos que acompanhar estas mudanças é um grande desafio. O consumidor busca a cada dia mais fazer um contraponto para sua vida corrida buscando na alimentação opções mais saudáveis, sustentáveis e que ao mesmo tempo, não […]

Tecnologia

Como as foodtechs vão transformar a indústria de alimentos e bebidas

Segundo estimativa da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), até 2050 a produção mundial de alimentos deve crescer até 70% para acompanhar o crescimento populacional, que deve atingir 10 bilhões de pessoas. “Para que isso aconteça, a indústria vai precisar se reinventar. E não só a indústria de alimentos e bebidas, mas […]

Tecnologia

O impacto das foodtechs na indústria

Conheça melhor as foodtechs e entenda os impactos e mudanças que elas estão trazendo para o setor de alimentos e bebidas!