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Artigos

Alta dos alimentos: reajustar preços ou diminuir porções?

O encarecimento do ingrediente trouxe um dilema aos estabelecimentos: aumentar o valor dos pratos ou diminuir a porção? Saiba a opinião do consumidor.

Artigos

[PESQUISA] O Futuro do Food Service

A Fispal Food Service e a FGV Jr. apresentam pesquisa inédita sobre os novos hábitos do consumidor. Saiba o que é preciso para acompanhar as tendências.

Artigos

[E-BOOK] Oportunidades dos novos hábitos de consumo para o food service

A pandemia do novo coronavírus atingiu o mercado de alimentação em cheio e exigiu que chefs e proprietários se reinventassem para seguirem com seus negócios abertos. A entrega em domicílio teve forte alta, mas não foi apenas o modelo de venda que mudou: os próprios clientes adotaram um novo comportamento, com maior preocupação pela saúde […]

Artigos

Conheça o seu público com estratégias eficazes

  Ferramentas são cruciais para a rentabilidade e competitividade da sua empresa no mercado   Apostar em algo sem estudo pode ser um prejuízo quando se trata de alcançar seu público consumidor com assertividade, ainda mais quando o objetivo é criar novas oportunidades de negócios. Por isso, é imprescindível ter o foco certo, na pessoa […]

Empreendedorismo

A arte de servir em restaurantes

Servir bem é o segredo para atrair mais clientes. Quando essa técnica é dominada, o estabelecimento só tem a ganhar: os clientes se sentem satisfeitos por ter à disposição os produtos que busca, além de um atendimento de qualidade. Assim, o serviço perfeito garante fidelização de clientes e uma boa rentabilidade ao negócio. Que tal […]

Empreendedorismo

Embalagens multifuncionais para lanchonetes e padarias

Mais do que facilitar o transporte, as embalagens multifuncionais desempenham importantes tarefas e agregam ainda mais valor aos alimentos! Entenda. Proprietários de lanchonetes, padarias e dos demais estabelecimentos de alimentação fora do lar sabem o quanto uma boa embalagem pode fazer toda a diferença na experiência de compra do consumidor – além de ser uma […]

Tecnologia

Especialista avalia crescimento do mercado de embalagens individuais

Mudanças de comportamento da sociedade reconfiguram padrões e levam as empresas a buscarem inovações. E, com o surgimento de um novo estilo de vida, sobretudo nas grandes cidades, onde as pessoas tendem cada vez mais a morarem sozinhas, as embalagens individuais ganharam espaço e tornaram-se uma excelente oportunidade para a indústria. “Esse mercado tem crescido […]

Tecnologia

Você sabe como construir um bom relacionamento com clientes?

Em tempos de alta competitividade no mercado e disputa pelos melhores preços, as pequenas e médias indústrias precisam investir em meios que garantam o seu bom relacionamento com os clientes. Mas, para isso, conhecer o perfil do público atendido, que tem mudado nos últimos anos devido à era digital, é fundamental. Afinal, hoje, o consumidor […]

Tecnologia

Setor de alimentos e bebidas impulsiona negócios para pequenas empresas

Entender o que o cliente quer, seus hábitos e comportamentos pode ser um dos segredos para ter um negócio de sucesso, sobretudo no setor de alimentos e bebidas. Pelo menos é o que indica um levantamento feito pelo Sebrae, com base no perfil de novas empresas abertas em anos anteriores e no comportamento da economia […]

Tecnologia

Raio-x do mercado de sucos

O consumo de refrigerantes ainda pode ser o carro-chefe da indústria de alimentos e bebidas, mas é fato inegável que os supermercados já estão reservando uma ala cativa para bebidas mais coloridas e naturais: os sucos. Isso mesmo, aqueles em embalagens, concentrados e com uma série de nutrientes que estão abocanhando fatias cada vez maiores […]