Como evitar variação de peso em frigoríficos

ESG

Descubra como reduzir a variação de peso em frigoríficos

Você, que trabalha com a pecuária de corte, sabe que um “conflito” relativamente comum no relacionamento entre produtores e o setor de abate é quanto ao peso das carcaças pós-abate, já que isso influencia diretamente no valor pago ao produtor. De tempos em tempos, ou de frigorífico para frigorífico, os produtores costumam reclamar sobre variações […]