Cerveja

Bebidas

[Ebook] Mercado cervejeiro: novos sabores, tecnologias e outras tendências

Entenda o que pequenas, médias e grandes cervejarias têm desenvolvido no quesito sabor e aroma, além de novas tendências relacionados à produção, comunicação e operação do negócio

Bebidas

“Cerveja artesanal não é moda: é tendência”: veja dados do futuro do setor

Os dados não mentem: a cerveja é a bebida oficial do brasileiro. O Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja do mundo, com uma produção que chega a 14 bilhões de litros. Além disso, ela também representa 60% de toda bebida alcóolica consumida no país. É nesse cenário que a cerveja artesanal cresce e […]

Tecnologia

Vantagens das garrafas de alumínio para a indústria de bebidas

As inúmeras vantagens das embalagens de alumínio, como os altos índices de barreira entre o alimento e o ambiente e a possibilidade de reciclagem, ganham um componente extra quando falamos das garrafas produzidas com o material: o formato especial e a possibilidade de conquistar um mercado diferenciado. É verdade que as garrafas de alumínio de […]

Novos Negócios

Conheça os segredos para fazer uma boa harmonização de cerveja

Quando você escuta falar em harmonização, qual é o primeiro termo que vem à sua cabeça? Se você disse vinho, saiba que a técnica de harmonizar bebidas e comidas vai muito além desse tipo de bebida. As cervejas têm conquistado cada vez mais espaço nas refeições, visto que sua combinação com pratos requintados e do […]

Novos Negócios

Drinques de cerveja: associe ainda mais sabor ao produto

Não precisa ser nenhum expert em cervejas para saber que esta é a bebida preferida dos brasileiros. Todo amante de cerveja busca e se interessa por aquele exemplar especial e na temperatura certa para degustar. Mas, você sabia que a cerveja deixou de ser uma bebida “solitária” e vem se tornando um ingrediente exótico (e muito especial) […]

Tecnologia

O que considerar antes de alterar o modo de produção de cerveja

O Brasil é o terceiro maior mercado cervejas do mundo, atrás apenas dos EUA e China e tem como perfil predominante de consumir homens, com idade média de 25 a 31 anos, com nível superior e alto nível de interação em mídias digitais, segundo dados de um estudo divulgado pelo Sebrae Inteligência Setorial. Ainda segundo […]

Novos Negócios

Como incluir cervejas artesanais no cardápio do seu restaurante

Harmonizar cerveja artesanal com os pratos do seu estabelecimento pode ser tão surpreendente quanto a clássica combinação feita com vinho. E pode ser tão atrativo e rentável quanto a bebida de Baco (deus do vinho), por isso tornou-se uma verdadeira vedete em restaurantes de todo o Brasil, ganhando uma página especial no cardápio. Com alto […]

Mercado

Cerveja artesanal: vantagens da venda consultiva de linha de produção

Nova vedete em cardápios de estabelecimentos de alimentação fora do lar, a cerveja artesanal é uma opção para o empresário explorar um nicho de consumidores ávidos por bebida com textura, aroma e sabor bastante próprios. Essa busca pela diferenciação no mercado também abre espaço para os vendedores da indústria de máquinas e equipamentos para bebidas […]