case

Artigos

Gamificação é alternativa para capacitação no food service

O conceito “gamificação”, já bastante difundido no meio corporativo, teve sua presença intensificada durante a pandemia. Com a Medida Provisória 936, de 1º de abril, surgiram novas possibilidades para o enfrentamento do estado de calamidade pública como o trabalho remoto, a redução de carga horária e as suspensões de contratos, o que levou as organizações […]

ESG

Indústria de alimentos e bebidas pode ser sustentável e lucrar com isso. Veja como

Tornar a fábrica sustentável é uma maneira de não apenas contribuir com o meio ambiente, mas, também, de diminuir custos na indústria e, assim, aumentar a sua produtividade e lucratividade. Apesar de muitas empresas já estarem se movimentando para esse cenário, o tema ainda levanta muitas dúvidas. Afinal, é preciso encontrar o equilíbrio entre tornar […]

Mercado

Parcerias com o varejo agregam valor à indústria alimentícia

A indústria de alimentos vive uma fase de crescimento no país. Segundo informações da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), a expectativa é que o volume de produção das indústrias de alimentos cresça de 2,5% a 3% em 2019 e o de vendas de 3% a 4%. Por isso, é importante pensar em estratégias de […]

Mercado

Como a Kraft Heinz está implementando a Indústria 4.0

  A Indústria 4.0 é um dos temas em destaque no segundo dia do Fórum Fispal Tecnologia. No vídeo acima, Rodrigo Menezes, diretor de projetos da Kraft Heinz, fala sobre a experiência da marca ao trazer tecnologias 4.0 para otimizar seus processos de produção.

Artigos

Estratégia de marketing digital aumenta em 12% vendas da Bauducco

Uma indústria pode aumentar suas vendas a partir de uma estratégia de relacionamento nas redes sociais? Roberto Satriani Pasqualoni, gerente de marketing da Bauducco, mostra que sim. Durante o Fórum de Marketing Digital, realizado na Fispal Tecnologia, ele apresentou um case de como foi possível aumentar em 12% as vendas de Colomba Pascal ao direcionar […]

Empreendedorismo

Empresários inovam no setor de food truck usando ônibus escolar

Números do Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas) indicam que mais de 1 mil food trucks transitam pelo Brasil. Mesmo que já tenham sido chamados de moda passageira, ainda há espaço para inovar. Empresários do setor em São Paulo, Rodrigo Arjonas e Luciano Oberle faturam R$ 450 mil por mês vendendo, […]

Empreendedorismo

Como renovar a cozinha e economizar R$ 7 mil

Durante o ano de 2015, o chef do restaurante Casa Ramona, em São Paulo (SP), Bruno Fischetti se planejava para trocar o forno da cozinha do estabelecimento, que funcionava sem grandes problemas, mas que estava com 15 anos de uso. Sabendo que o fabricante do produto estaria na Fispal Food Service do ano passado, foi […]

Empreendedorismo

Conheça a embalagem para conservas ganhadora de prêmio internacional

Partindo do pressuposto de que o segmento food service está em constante busca de novas soluções de embalagem que agregam diferencial ao mercado consumidor, a indústria paulista de alimentos Ting desenvolveu um balde retangular para conservas considerado como modelo de inovação no setor. Ganhador do , prêmio mundial do setor de embalagem, o material foi […]