Food Service
O clima virou item obrigatório no cardápio da gestão
alimentos saudáveis
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ESGFiSA lança Circuito Health & Wellness para acelerar inovação na indústria
Novo projeto, criado com a consultoria Safer Food, oferece curadoria técnica e roteiros personalizados para apoiar o desenvolvimento e a reformulação de alimentos e bebidas saudáveis
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AlimentosAlimentos diet: conceitos, características e diferenças entre os produtos light
Alimentos diet são desenvolvidos para pessoas com restrições alimentares. Eles não necessariamente têm redução de calorias. Já os alimentos light possuem menos calorias, ideais para quem deseja emagrecer sem restrições alimentares específicas. Confira mais detalhes e exemplos.
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ArtigosAlimentação saudável é tendência para o food service
Segundo a pesquisa “O Futuro do Food Service”, a preferência por alimentos saudáveis é um dos novos hábitos adquiridos na pandemia e deve continuar quando a crise passar.
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ConsumoConheça os processos farmacêuticos para suplementos e vitaminas
O mercado de suplementos e vitaminas é um importante expoente da indústria de alimentos, e os processos farmacêuticos são fundamentais.
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TecnologiaComo se preparar para atender aos diversos perfis de consumidores
O Brasil busca sua recuperação perante a grave crise econômica recente. E isso, é claro, acaba impactando diretamente na rotina das pessoas, principalmente no que diz respeito aos seus hábitos de consumo. Prova disso é que, em 2016, houve uma perda de 6% no faturamento do comércio devido à mudança do comportamento do consumidor que, mais temeroso […]
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TecnologiaMercado de alimentação saudável no Brasil: dados e tendências
Hábitos de consumo, alimentos plant-based e redução de açúcar movimentam o mercado. Veja dados e tendências da alimentação saudável no Brasil.
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Novos NegóciosConheça as 3 principais tendências de alimentação fora do lar
O setor de alimentação fora do lar, também chamado de Food Service, vem se adaptando cada vez mais ao agitado estilo da vida moderna. Tal mudança consiste na venda de alimentos e bebidas já prontos que podem ser consumidos dentro do próprio estabelecimento ou em outros locais, como a própria residência do consumidor. Assim como ocorre com […]
