Sorvetes
Delivery transforma o consumo de sorvete em experiência dentro de casa
alimentos funcionais
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SorvetesMercado de sorvetes projeta crescimento de até 50% até 2033 e aposta em saudabilidade
Setor movimenta mais de R$ 14 bilhões por ano no Brasil, enquanto clean label, alimentos funcionais, novas experiências e porções menores ganham espaço entre as demandas do consumidor
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Food ingredients South AmericaFiSA lança Circuito Health & Wellness para acelerar inovação na indústria
Novo projeto, criado com a consultoria Safer Food, oferece curadoria técnica e roteiros personalizados para apoiar o desenvolvimento e a reformulação de alimentos e bebidas saudáveis
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IngredientesIngredientes que melhoram o humor: tendência da indústria de alimentos
Banana, aveia, castanhas, chocolate amargo e peixes ricos em ômega-3 ganham destaque entre os ingredientes que melhoram o humor.
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IngredientesTendências de alimentos para a próxima década: o que esperar do mercado
As tendências de alimentos para a próxima década incluem proteínas alternativas, alimentos funcionais, nutrição de precisão e mais.
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Food ingredients South AmericaConsumidor brasileiro busca alimentos funcionais com comprovação científica
O cenário atual da alimentação funcional no Brasil revela uma transformação no comportamento dos consumidores, que buscam cada vez mais produtos saudáveis, mas com demandas específicas. Dados apresentados por Marina Moreno Loprete, gerente da Caldic LATAM, mostram que os principais objetivos dos brasileiros em relação aos hábitos alimentares, em 2024, forma envelhecimento saudável (42%), a […]
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EspecialistasNatural Products Expo West 2025: As inovações que estão moldando o mercado global
Conheça as novidades da feira norte-americana de produtos naturais e entenda as oportunidades para o mercado brasileiro.
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ArtigosIngredientes funcionais: o papel do setor no desenvolvimento de produtos que promovem a saúde e o bem-estar
Responsáveis por produzir efeitos saudáveis mais específicos ao corpo humano, os ingredientes funcionais geram impactos positivos na saúde e na indústria alimentícia. O mercado global de ingredientes funcionais já foi avaliado em mais de 60 bilhões de dólares.
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ArtigosComportamento do consumidor: Saúde como estilo de vida
Na busca por imunidade, hábitos mais saudáveis, exercícios físicos e dietas, o consumidor brasileiro investe cada vez mais em produtos que ofereçam benefícios; conheça os números desse mercado
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IngredientesA nova agenda da Anvisa: Q&A FiSA traz especialistas para debater as tendências para os próximos anos
Consultoras especializadas em regulação de alimentos e bebidas comentam as tendências da nova Agenda Regulatória da Anvisa; entenda os principais pontos
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ArtigosBenefícios dos probióticos e prebióticos vão além da saúde intestinal
Estudos científicos comprovam que alimentos funcionais contendo prebióticos e probióticos apresentam benefícios à saúde cardio-metabólica, o sistema imune e até a saúde mental.
