Mercado

Alimentação saudável é tendência para o food service

Segundo a pesquisa “O Futuro do Food Service”, a preferência por alimentos saudáveis é um dos novos hábitos adquiridos na pandemia e deve continuar quando a crise passar.

Tendências para o mercado de ingredientes em 2022

Neste material rico, quatro especialistas do setor falam sobre as tendências de consumo, novas tecnologias, insights do mercado e novidades na regulamentação em ingredientes. Faça o download gratuito!
O que o consumidor considera como um bom serviço de delivery

Saiba como agradar seu cliente na hora da entrega: a pesquisa ‘O Futuro do Food Service’ avaliou quais os aspectos mais valorizados para um delivery de qualidade.
Aumento da exportação de carne suína e de frango traz mais oportunidade para o mercado

A ABPA divulgou os números da exportação de janeiro, com aumento de 18,2% para carne suína e 19,7% para carne de frango.
2022: É tempo de inovar e evitar desperdícios para enfrentar as dificuldades

Os gestores do food service precisam se preparar para enfrentar essa nova realidade de mercado. Será um ano desafiador, afirma Percival Maricato.
Guia de kits alimentares para refeições finalizadas em casa

O kit alimentar deu uma nova cara ao delivery, proporcionando ao cliente a ótima experiência de ‘colocar a mão na massa’ e finalizar seus pratos. Saiba mais neste guia exclusivo!
Como agradar o consumidor que cozinha em casa e é mais exigente

Pesquisa revela que 73,3% dos consumidores está mais exigente com os restaurantes, reflexo de ter cozinhado mais em casa durante a pandemia.